冠心病心臟病禁忌食物是什么
冠心病患者應避免高鹽、高脂、高糖及刺激性食物，主要包括腌制食品、動(dòng)物內臟、甜點(diǎn)、濃茶等。冠心病可能與動(dòng)脈粥樣硬化、高血壓等因素有關(guān)，需通過(guò)飲食控制減少心臟負荷。
1、腌制食品
臘肉、咸菜等腌制食品含鹽量高，過(guò)量攝入會(huì )導致鈉潴留，增加血容量和心臟負擔。長(cháng)期高鹽飲食可能加重高血壓，加速冠狀動(dòng)脈粥樣硬化進(jìn)程。建議選擇新鮮蔬菜替代腌制食品，每日食鹽攝入量控制在5克以?xún)取?/p>
2、動(dòng)物內臟
豬肝、雞心等動(dòng)物內臟膽固醇含量高，每100克豬肝含膽固醇超過(guò)200毫克。過(guò)量食用會(huì )升高低密度脂蛋白膽固醇，促進(jìn)動(dòng)脈斑塊形成?？蛇x用魚(yú)類(lèi)或豆制品補充優(yōu)質(zhì)蛋白，每周動(dòng)物內臟攝入不宜超過(guò)50克。
3、油炸食品
油條、炸雞等油炸食物含大量反式脂肪酸，會(huì )損傷血管內皮細胞功能。高溫油炸產(chǎn)生的丙烯酰胺等物質(zhì)可能誘發(fā)炎癥反應。烹飪建議采用蒸煮方式，食用油每日用量控制在25-30克。
4、甜點(diǎn)蛋糕
奶油蛋糕、冰淇淋等精制糖類(lèi)食品會(huì )快速升高血糖，刺激胰島素分泌。糖代謝異?？赡芗又匮苎装Y反應，與冠心病進(jìn)展密切相關(guān)?？捎眯迈r水果替代甜食，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。
5、濃茶咖啡
濃茶、咖啡因飲料可能引起心率加快和血壓波動(dòng)?？Х纫虻呐d奮作用會(huì )加重心肌耗氧量，誘發(fā)心絞痛發(fā)作。建議飲用淡茶或白開(kāi)水，每日咖啡因攝入不超過(guò)200毫克。
冠心病患者需建立低鹽低脂的飲食習慣，每日主食中粗糧占比不低于三分之一，蔬菜攝入量達到300-500克。烹飪宜選用橄欖油等不飽和脂肪酸油脂，肉類(lèi)以去皮禽肉和魚(yú)類(lèi)為主。保持規律有氧運動(dòng)如快走、游泳等，每周累計運動(dòng)時(shí)間不少于150分鐘。定期監測血壓、血脂指標，嚴格遵醫囑服用阿托伐他汀鈣片、單硝酸異山梨酯緩釋片等藥物。出現胸悶、氣促等癥狀時(shí)應立即休息并及時(shí)就醫。
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