現在生活質(zhì)量的提高，使人們的日常飲食越來(lái)越豐富，除了新鮮蔬菜，雞鴨魚(yú)也成為餐桌上的?？?。我們知道吃魚(yú)對身體有很多好處，但不同種類(lèi)的魚(yú)有不同的效果。今天介紹養氣養血的帶魚(yú)和帶魚(yú)的治療方法。

中醫認為，魚(yú)性甘、咸、溫、肝、脾經(jīng)、益氣養血、暖胃養肝、滋潤肌膚美容功能，適用于長(cháng)期病體虛、血虛頭暈、氣短、消瘦、胃腦冷痛、消化不良、營(yíng)養不良、產(chǎn)后腫瘤乳汁不足、腫瘤、外傷出血等。隨息居飲食譜是甘溫。暖胃，補虛，滋潤肌膚?！?a href="http://m.mmhgsj.com/k/fqcirj4pktm67u9.html" target="_blank">食物中藥與便方》言“帶魚(yú)，滋陰、養肝、止血。急慢性腸炎蒸食，可改善癥狀。

帶魚(yú)含有豐富的鎂元素，對心血管系統有很好的保護作用，有利于預防高血壓、心肌梗塞等心血管疾病。經(jīng)常吃帶魚(yú)有養肝補血、滋養皮膚健康的效果。

藥性考試是帶魚(yú)，多吃疥癬。隨息居飲食譜是帶魚(yú)，發(fā)疥瘡，患者不吃。因此，疥瘡、濕疹等皮膚病或皮膚過(guò)敏者、癌癥患者和紅斑性狼瘡患者、疥瘡毒、淋巴結核、支氣管哮喘患者不應選擇?，F在介紹幾個(gè)食療方，供選擇。

日常燉魚(yú):

魚(yú)、調味料各適量。帶魚(yú)去鱗，洗凈，切塊，撒精鹽、醋、腌一會(huì )兒。鍋中加入少許豬油，燒熱，投入蔥段、姜片、花椒、大料等炸香，隨即放入面醬炒散，加食醋、帶魚(yú)、清水，旺火燒沸后改小火燜熟，調味，撒入香菜段，淋入香油即成?？膳秆a虛，澤膚黑發(fā)。適用于脘腹隱痛，白發(fā)病，或毛發(fā)脫落等。

清蒸帶魚(yú)：

帶魚(yú)、調味品各適量。將帶魚(yú)去鱗雜，洗凈，放入盤(pán)中，加姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末等拌勻，放入籠中，蒸熟即成，每日1劑?？裳a虛益氣。適用于慢性胃炎，慢性肝炎，營(yíng)養不良，毛發(fā)枯黃等。

帶魚(yú)姜汁飯：

帶魚(yú)100克，大米、姜汁各適量。將帶魚(yú)洗凈，切成肉糜，加入姜汁、醬油、蔥花、胡椒、芥末和植物油適量混合使用。米很干凈，加入清水適量放入籠子里用武火蒸約40分鐘后，把姜汁魚(yú)倒在飯面上，鋪平，繼續蒸20分鐘即可，每天1劑。有利于養血。適用于消化不良、營(yíng)養不良、產(chǎn)后乳汁不足等。