骨質(zhì)疏松癥中醫飲食應注意什么？吃什么能夠有效預防骨質(zhì)疏松？
關(guān)鍵詞：#中醫#骨質(zhì)疏松
骨質(zhì)疏松癥，即骨質(zhì)疏松癥，是由多種原因引起的一組骨病。骨組織鈣化正常，鈣鹽與基質(zhì)比例正常，代謝性骨病變具有單位體積內骨組織減少的特點(diǎn)。
骨質(zhì)疏松癥患者中醫飲食應注意什么？
1.骨質(zhì)疏松癥患者應選擇富含鈣的食物。如牛奶、奶酪等乳制品；大豆和豆制品；海帶、海魚(yú)、蝦皮、紫菜等海鮮；韭菜、芹菜、莧菜、卷心菜、卷心菜等新鮮綠色蔬菜和新鮮水果；雞、蛋、魚(yú)、瘦肉、動(dòng)物肝臟等富含鈣磷的食物；骨粉、骨湯等。
2.選擇富含維生素D的食物，如花生、核桃、芝麻、杏仁、慈仁和山楂，以幫助鈣的吸收和利用。
3、多喝茶，少喝酒：茶含氟量高，可減少骨質(zhì)疏松癥的發(fā)生，酒精中毒可加重骨質(zhì)疏松癥，應禁止或少喝酒。
4.蔬菜含有大量鈣，應先洗后切，不宜長(cháng)時(shí)間浸泡在水中。烹飪時(shí)，應迅速油炸。盡量用皮吃水果和蔬菜。
煮骨湯時(shí)加少許醋，可增加骨鈣在湯中的溶解度。
什么能有效預防骨質(zhì)疏松？
蔬菜：有些蔬菜也富含鈣。半杯蔬菜可以提供與一杯8盎司牛奶相同的鈣。一杯青蘿卜可以提供200毫克的鈣。雖然菠菜和花椰菜也含有一些鈣，但它們需要吃多種鈣來(lái)吸收接近乳制品的鈣。
牛奶、酸奶和奶酪:鈣是骨骼強壯的基礎。50歲以下的成年人每天需要1000毫克的鈣，50歲以上的人每天需要1200毫克。鈣最常見(jiàn)的來(lái)源無(wú)疑是牛奶。一杯8盎司的牛奶，無(wú)論是脫脂、低脂還是全脂，都含有300毫克的鈣。
不要喝牛奶？然后，一杯酸奶至少含有與8盎司牛奶相同的鈣離子，一盎司瑞士奶酪幾乎相同。即使是對乳糖不耐受的人，也有各種低乳糖或無(wú)乳糖的乳制品可供選擇，除了牛奶和乳制品中的乳糖不會(huì )影響鈣的含量。
沙丁魚(yú)和鮭魚(yú)：牛奶和乳制品不是唯一的鈣來(lái)源，而是沙丁魚(yú)。這些小魚(yú)骨需要-3盎司的罐裝沙丁魚(yú)才能提供比一杯牛奶更多的鈣。鮭魚(yú)以及其它的多脂魚(yú)可提供大量的促進(jìn)骨骼生長(cháng)的營(yíng)養素。它們含有維生素，可以吸收鈣和輔助鈣D，還富含ω-3脂肪酸。魚(yú)油補充劑已被證實(shí)可以減少老年婦女的骨流失，預防骨質(zhì)疏松癥。
強化食品和鈣補充劑：如果對奶制品，沙丁魚(yú)和綠葉蔬菜也沒(méi)興趣，那不妨適量進(jìn)食些強化食品。這些食物不是天然的鈣食物，而是添加了不同量的重要礦物質(zhì)。早餐是一個(gè)很好的選擇——強化橙汁含有高達240毫克的鈣，而每杯強化谷物提供高達1000毫克的鈣。添加強化食品的具體數量可以通過(guò)查看相應的營(yíng)養標簽來(lái)確定。服用補充劑是增加鈣攝入量的簡(jiǎn)單方法，但一些研究表明，如果你從食物中攝入了足夠的鈣，多吃藥丸對骨骼健康沒(méi)有幫助。專(zhuān)家指出，每天攝入1500毫克以上的鈣是不好的。為了最大限度地吸收，每次服用鈣補充劑不應超過(guò)500毫克，大多數補充劑應補充飲食，但服用檸檬酸鈣和蘋(píng)果酸鈣不受此限制。
骨質(zhì)疏松癥吃什么好？
1、枸杞肉絲
肉絲120克，構把子60克。
首先，用豬油將構把稍微炒一下，加入少量的水，然后從鍋里出來(lái)。然后用豬油炒肉絲（不要太老），倒入記憶油炸，自己喝調味品。也可以根據自己的口味制作構跑婉羊肉、構柜牛肉、構把粥等。在生產(chǎn)過(guò)程中也可以添加適量的杜仲或肉灰。
羊骨羊腰湯
新鮮羊骨500克，羊腰(羊腎)2個(gè)，料酒、蔥、姜末、精鹽、味精、五香粉、芝麻油等。
新鮮羊骨洗凈，用刀背打碎備用。將羊腰洗凈，去除肉末腺和筋膜，斜切成羊腰片，與羊骨一起放入沙鍋中，加入足夠的水，燒開(kāi)，撇去浮沫，煮料酒，加入蔥花和姜末，用小火煮90分鐘。羊骨湯濃稠時(shí)，加入味精、五香粉和精鹽，倒入芝麻油。把飯當湯，隨意吃。
3、杜仲腰花
將豬腰按常法處理，切成腰花。加入清水，煮成毫升藥液。將一半的藥液和其他調味品與腰花混合。如常法炒腰花，炒過(guò)程中另一半的藥液倒入鍋中。
烤杜仲12克，豬腰250克。
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