魚(yú)蛋和魚(yú)丸的區別
魚(yú)蛋和魚(yú)丸相似。魚(yú)蛋的名字主要出現在香港、澳門(mén)和臺灣，尤其是在香港。每年都要吃很多魚(yú)蛋。臺灣的魚(yú)蛋也是一種流行的食物，如蟹仔魚(yú)蛋、鱈魚(yú)奶酪包等。魚(yú)丸也叫魚(yú)肉，在中國南方很受歡迎，尤其是沿海地區。對于北方的人來(lái)說(shuō)，最常見(jiàn)的是玩。
魚(yú)蛋和魚(yú)丸的區別
魚(yú)蛋(魚(yú)丸)大致可分為兩類(lèi)。1.、第一類(lèi)是香港著(zhù)名的街頭熟食，始于20世紀50年代的移動(dòng)小販。這種魚(yú)蛋是油炸的，外層是金黃色的，由更便宜的鯊魚(yú)肉制成，通常用竹簽串出售。小吃攤的每串價(jià)格從5到7港元或1港元不等，價(jià)格取決于小吃攤的位置。一些小吃攤賣(mài)魚(yú)蛋，類(lèi)似于西方的熱狗攤。經(jīng)常吃辣椒醬或甜醬。
魚(yú)蛋在香港很常見(jiàn)。據2002年統計，香港人每天吃55公噸，即約375萬(wàn)個(gè)魚(yú)蛋。這相當于每年吃13億多個(gè)魚(yú)蛋，每個(gè)香港人平均每年吃196個(gè)魚(yú)蛋。臺灣魚(yú)蛋是近年來(lái)大陸流行的品種之一，其中包心魚(yú)丸最暢銷(xiāo)，如蟹籽魚(yú)蛋、鱈魚(yú)奶酪包等。
魚(yú)丸，又稱(chēng)“魚(yú)包肉”，用鰻魚(yú)、鯊魚(yú)或淡水魚(yú)切碎，加入甘薯粉（淀粉）攪拌均勻，然后用豬瘦肉或蝦餡包裹肉丸食品，是沿海特色小吃之一。而且魚(yú)丸是福州、閩南、廣州、臺灣、江西福州經(jīng)常烹制的特色傳統名點(diǎn)，屬于粵菜或閩菜。又稱(chēng)“水丸”，在古代被稱(chēng)為“潛魚(yú)丸”。因為味道鮮美，多吃不膩，可以作為小吃和湯，是沿海人不可缺少的海鮮。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：蜂蜜和雞蛋清一起敷臉的作用
下一篇：紅豆粽子的做法和配料
