健脾益胃的最佳飲食方式是喝粥，最容易消化，最適合暖胃養胃。我們來(lái)看看什么粥健脾養胃。

什么粥健脾養胃？

1.紫米粥

材料：紫米、糯米各50克，紅棗4顆。

做法:紫米和糯米分別洗凈，浸泡4小時(shí)；去核洗紅棗。鍋里倒水煮，倒紫米煮10分鐘，放糯米和紅棗煮，小火煮至熟。

功效:紫米能開(kāi)胃益中，健脾暖肝；糯米能補血補虛，健脾暖胃。結合兩者，健脾健胃效果更好。

2.蓮子芡實(shí)粥

材料：蓮子、芡實(shí)、大米。

練習：用水清洗蓮子、芡實(shí)和大米。同時(shí)將原料放入鍋中，加入適量水，用溫火煮沸。煮沸后，用小火煮一會(huì )兒。煮粥時(shí)，多放水，不要讓粥太稠。

功效:鎮靜神經(jīng)，養心安神，有利于加速體力恢復。能健脾益氣養胃，補腎固精，適用于食欲不振、腹脹、寒肢、腰膝酸軟。

三、蒜泥海帶粥

材料：米飯100克，水發(fā)海帶80克，大蒜15克，鹽3克。

做法：洗凈、切碎水發(fā)海帶；大蒜洗凈、搗碎；大米洗凈，用清水浸泡30分鐘。將鍋放在火上，倒入適量的水煮沸，加入米飯和海帶煮粥，加入大蒜和鹽煮一會(huì )兒。

功效：大米富含淀粉和B族維生素，具有健脾養胃的功效；海帶富含膳食纖維和礦物質(zhì)，具有利尿消腫、去脂降壓、消炎平喘等功效；大蒜含有多種維生素和礦物質(zhì)。熟食可以溫暖胃。三者結合食用，具有健脾暖胃、利尿消腫、去脂降壓的功效。

4.白扁豆粥

材料:炒白扁豆60克(或鮮扁豆120克)、粳米100克，紅糖適量。

做法：先將白扁豆用溫水浸泡一晚，再與粳米、紅糖一起煮粥。

功效:秋季早晚餐可食用，每天2～三次溫服。健脾養胃，清暑止瀉。適用于脾胃虛弱，食少?lài)I逆。

5.山藥紅棗糯米粥

材料：山藥100克，紅棗10枚，糯米100克，白糖或冰糖適量。

做法:山藥洗凈去皮切塊，將糯米和紅棗洗凈，放入山藥鍋中，加水煮沸，先用武火煮沸，再用文火慢慢煮沸，直到粥成熟，加入適量白糖或冰糖。

功效：山藥紅棗糯米粥能健脾補氣，養胃和中，常服能健脾養胃。

看完以上介紹，相信大家對什么粥健脾養胃都有了自己的認識。希望今天分享的內容能對大家有所幫助。祝你生活愉快，身體健康。