豆腐干熱量高嗎
豆腐干的熱量不高。豆腐干是由大豆加工而成，主要含有脂肪、蛋白質(zhì)、碳水化合物、鈣、鐵等營(yíng)養物質(zhì)。每100克豆腐干含有140卡路里，一塊豆腐干含有42卡路里，通常吃一塊豆腐干散步半小時(shí)，所以豆腐干的卡路里不高。
吃豆腐干有什么好處？
1、增強免疫力。豆腐干富含蛋白質(zhì)，還含有必需的碳水化合物，能補充身體營(yíng)養，促進(jìn)新陳代謝和腸蠕動(dòng)，不僅能改善便秘，還能有效增強免疫力。
2、平衡激素，預防乳腺癌。豆腐干含有大豆異黃醇，能促進(jìn)雌激素分泌，平衡體內激素水平，調節乳腺，降低乳腺增生發(fā)病率，預防乳腺癌。
3、保護心臟。豆腐干中的大豆卵磷脂能去除血管內膽固醇，預防心血管疾病，保護心臟。
4、預防癌癥。豆腐干中的皂甙能清除人體自由基，預防組織細胞癌變，抑制癌細胞繁殖，降低癌癥發(fā)病率。此外，皂苷被人體吸收后，還能改善血小板活性，增強抗凝能力，減少血栓形成的發(fā)生。
5、健腦益智。干豆腐中的鋅、鎂、硒和卵磷脂能促進(jìn)大腦發(fā)育，提高記憶力。
6、預防骨質(zhì)疏松癥。豆腐干中的鈣能促進(jìn)骨骼發(fā)育，提高骨骼韌性和骨密度，防止骨質(zhì)疏松癥。但豆腐干中嘌呤含量高，不建議尿酸高、痛風(fēng)患者食用。
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