今天整理房間的時(shí)候發(fā)現家里的芋頭壞掉了，那么芋頭壞了一部分還可以吃嗎？芋頭切來(lái)里面褐色是不是壞了？

芋頭壞了一部分還可以吃嗎

不建議再吃。

芋頭一旦壞掉之后就不建議再吃了，即使只是一小部分，因為芋頭一旦開(kāi)始腐爛后，就會(huì )滋生大量的細菌以及微生物，沒(méi)爛的地方也會(huì )受到微生物的侵蝕，這樣的芋頭食用對人體胃腸道是具有一定傷害的，可能會(huì )導致人體出現腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，對人體的健康造成傷害。

芋頭切開(kāi)里面褐色是不是壞了

可能是的。

一般正常的芋頭切開(kāi)之后是白色的，并不會(huì )出現褐色的情況，要是芋頭切開(kāi)之后是白色的，辦表明這樣的芋頭受到了細菌以及微生物的侵害，發(fā)生了變質(zhì)或者腐爛導致的，這樣的芋頭已經(jīng)壞掉了，是不可以再繼續食用的，否則很容易對人體的健康造成傷害。

吃了壞掉的芋頭會(huì )中毒嗎

可能會(huì )。

芋頭一旦壞掉之后就會(huì )產(chǎn)生的大量的微生物以及霉菌，其中霉菌的種類(lèi)是很多的，有曲霉菌、青霉菌和灰霉菌等致病菌，腐爛程度越高的芋頭，其中的有害物質(zhì)越高，輕則導致人體出現腹痛、腹瀉、惡心以及便溏等不適癥狀發(fā)生，重則可能會(huì )導致人體中毒，所以吃了壞掉的芋頭是有可能會(huì )中毒的。

吃了壞掉的芋頭怎么辦

要是食用少量的發(fā)霉芋頭，身體并沒(méi)有出現什么明顯不適癥狀，那么不需要太過(guò)于擔心，可以多吃一些促進(jìn)消化的食物，加速其代謝即可。

但要是食用過(guò)量的發(fā)霉芋頭，身體出現了明顯的腹痛、腹瀉以及便溏等不適癥狀發(fā)生，并且還伴有惡心、嘔吐的感覺(jué)時(shí)，那么建議最好去醫院進(jìn)行檢查，以免延誤最佳的治療時(shí)間，影響身體的恢復。

如何辨別芋頭不能吃了

一般變質(zhì)的芋頭表皮顏色會(huì )發(fā)黑，并且還可能會(huì )出現發(fā)霉的情況；其次就是變質(zhì)之后芋頭聞起來(lái)就可能會(huì )具有霉味以及臭味；最后就是變質(zhì)之后的芋頭口感發(fā)苦，質(zhì)地松軟，可以明顯感覺(jué)到臭味，要是芋頭具有以上特征，那么這樣的芋頭一般是不建議再吃的，否則很容易對人體的健康造成傷害。