花甲是受到很多人喜愛(ài)的一種水產(chǎn)品，價(jià)格便宜，味道鮮美，花甲對人體的營(yíng)養價(jià)值也比較好，哪些人不適合吃花甲？花甲肉黑色部分能吃嗎？

哪些人不適合吃花甲

1、過(guò)敏體質(zhì)：花甲中含有異體蛋白，可能作為過(guò)敏原刺激機體，產(chǎn)生抗體發(fā)生過(guò)敏。

2、皮膚?。?a href="http://m.mmhgsj.com/k/bftk1sngkrjzcbq.html" target="_blank">過(guò)敏性皮炎、蕁麻疹等人群食用花甲后，可能導致皮膚病瘙癢、皮疹等癥狀加重。

3、高尿酸：花甲嘌呤含量較高，100g花甲中的嘌呤含量約為316mg，高尿酸人群食用花甲可能導致嘌呤攝入過(guò)多，引起尿酸升高。

4、消化系統疾?。夯讓儆诟叩鞍资澄?，如果患有消化不良、胃炎、膽囊結石等消化系統疾病人群吃太多，可能會(huì )容易加重消化道負擔，引起腹脹、腹痛等情況。

花甲肉黑色部分能吃嗎

花甲身體結構簡(jiǎn)單，除了外殼不能吃，內臟里的沙子不能吃之外，其他都能吃。

花甲黑色部分是腸腺和海泥，花甲生活在淺海海底，吃的浮游藻類(lèi)和少量浮游生物，飲食比較干凈，所以腸腺吃了沒(méi)事。而海泥的話(huà)，花甲多少都會(huì )有一些殘留，吃下去對身體也無(wú)害。

花甲怎么處理才干凈

1.鹽水浸泡法

將花甲放入清水盆中，倒入適量食鹽和香油，攪動(dòng)后靜置兩小時(shí)。

利用鹽水環(huán)境有助于花甲快速張口，而加香油可以隔絕空氣與水，失去氧氣的花甲會(huì )加快呼吸，快速吐出沙子。

2.搖晃花甲法

將花甲放入清水中，加入食鹽攪拌，蓋上蓋大力搖晃容器，會(huì )使花甲出現眩暈狀態(tài)，花甲會(huì )瘋狂吐沙。

3.白醋清洗法

將花甲放入清水中，加入白醋攪拌，靜置一到兩小時(shí)后換水，花甲在酸性物質(zhì)水中無(wú)法適應而感到呼吸困難，便會(huì )快速吐出沙子。

花甲為什么不開(kāi)口

1.已經(jīng)死亡：花甲的開(kāi)殼閉殼是有肌肉和韌帶來(lái)控制，而死了的花甲已經(jīng)僵硬，因此不會(huì )開(kāi)口。

2.受到驚嚇：花甲一般在安靜沒(méi)有危險的環(huán)境中覓食，如果花甲不開(kāi)口，可能是外界緩解嘈雜，受到了驚嚇，所以閉殼保護自己，可以靜置一段時(shí)間觀(guān)察。