可溶性膳食纖維有什么
可溶性膳食纖維有果膠、菊糖、β-葡聚糖等。
可溶性纖維即可溶解于水又可吸水膨脹，并能被大腸中微生物酵解的一類(lèi)纖維，常存在于植物細胞液和細胞間質(zhì)中。一般認為可溶性膳食纖維，對于調節血脂、血糖及腸道菌群有一定的好處。此外果膠有形成凝膠的性能，可以用于制作果醬、果凍等凝膠類(lèi)食品。
1、果膠：
果膠是一種多糖，其組成有同質(zhì)多糖和雜多糖兩種類(lèi)型。它們多存在于植物細胞壁和細胞內層，大量存在于柑橘、檸檬、柚子等果皮中。
2、菊糖：
由果糖分子聚合而成。一般存在于植物中，尤其存在于菊苣和小麥、香蕉等食物中。菊糖在胃部和小腸中不能被酶分解，在大腸中可被益生菌發(fā)酵，維持腸道微生態(tài)平衡。
3、β-葡聚糖：
β-葡聚糖是一種重要的天然多糖，它存在于多種植物和真菌中，如蘑菇、酵母、藻類(lèi)等。它在免疫調節、抗炎、抗氧化等方面發(fā)揮著(zhù)重要的作用。
免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
上一篇：復方醋酸氯己定是什么
下一篇：蔓越莓不僅好吃預防疾病作用強
