患有十二指腸炎時(shí)，可以食用清淡易消化的食物，如軟爛的米飯、蔬菜泥、瘦肉魚(yú)蛋白和少量溫熱的脫脂牛奶，以減輕腸胃負擔并保護胃黏膜，同時(shí)避免辛辣、油膩、過(guò)酸或刺激性強的食物?？茖W(xué)的飲食對緩解癥狀、促進(jìn)十二指腸炎康復起到重要作用。

在發(fā)病期間，患者的飲食需要遵循“低脂、低鹽、高營(yíng)養”的原則。具體推薦食物包括以下幾類(lèi)：主食方面可選擇細軟的粥類(lèi)（如小米粥、大米粥）或細面條，并搭配一些煮熟并打碎的蔬菜泥，如胡蘿卜、西葫蘆等，這類(lèi)食物不僅易于消化，還能夠提供必要的維生素。蛋白質(zhì)攝入可選擇瘦肉（如雞肉、牛肉）、新鮮魚(yú)肉（如鯽魚(yú)、鱈魚(yú)）或去皮的禽類(lèi)，通過(guò)蒸、煮或燉的方式烹制以降低脂肪含量。乳制品方面，溫熱的脫脂牛奶或無(wú)添加酸奶是不錯的選擇，不僅能緩解胃酸分泌，還有助于胃黏膜修復。水果可以選擇軟熟的水果如香蕉，也可以喝不含糖的果汁（如蘋(píng)果汁）。在調味方面建議以清淡為主，避免辛辣刺激的作料，待癥狀緩解后再循序漸進(jìn)地恢復常規飲食。

在發(fā)病期間，患者的飲食需要遵循“低脂、低鹽、高營(yíng)養”的原則。具體推薦食物包括以下幾類(lèi)：主食方面可選擇細軟的粥類(lèi)（如小米粥、大米粥）或細面條，并搭配一些煮熟并打碎的蔬菜泥，如胡蘿卜、西葫蘆等，這類(lèi)食物不僅易于消化，還能夠提供必要的維生素。蛋白質(zhì)攝入可選擇瘦肉（如雞肉、牛肉）、新鮮魚(yú)肉（如鯽魚(yú)、鱈魚(yú)）或去皮的禽類(lèi)，通過(guò)蒸、煮或燉的方式烹制以降低脂肪含量。乳制品方面，溫熱的脫脂牛奶或無(wú)添加酸奶是不錯的選擇，不僅能緩解胃酸分泌，還有助于胃黏膜修復。水果可以選擇軟熟的水果如香蕉，也可以喝不含糖的果汁（如蘋(píng)果汁）。在調味方面建議以清淡為主，避免辛辣刺激的作料，待癥狀緩解后再循序漸進(jìn)地恢復常規飲食。

十二指腸炎的患者在日常飲食中還需注意定時(shí)定量，避免暴飲暴食，每餐可以少量多餐分為5-6次進(jìn)食。食物溫度不宜過(guò)冷過(guò)熱，以免刺激胃腸道；戒煙酒，避免咖啡、濃茶等刺激性飲料。如果癥狀持續加重或出現嚴重疼痛、頻繁反酸的情況，建議及時(shí)就醫，以明確病因并進(jìn)行藥物治療，如使用質(zhì)子泵抑制劑或H2受體拮抗劑保護胃部，必要時(shí)遵醫囑進(jìn)行幽門(mén)螺旋桿菌的根除治療。