營(yíng)養不良的主要癥狀有哪些
營(yíng)養不良的主要癥狀包括體重下降、疲勞乏力、免疫力下降、皮膚干燥、頭發(fā)稀疏等，嚴重時(shí)可能導致器官功能受損。改善需調整飲食結構、補充營(yíng)養素及就醫評估。
1. 體重下降與肌肉萎縮
長(cháng)期熱量攝入不足時(shí)，身體會(huì )分解脂肪和肌肉供能。成年人BMI低于18.5需警惕，兒童表現為生長(cháng)曲線(xiàn)停滯。建議每日增加300-500大卡熱量，選擇全脂牛奶、堅果醬、牛油果等高能量食物，配合抗阻訓練保護肌肉。
2. 持續性疲勞與認知障礙
鐵缺乏會(huì )導致血紅蛋白合成不足，出現注意力不集中、記憶力減退。維生素B族缺乏影響能量代謝，引發(fā)嗜睡。每周攝入3次動(dòng)物肝臟或血制品，搭配獼猴桃等維C食物促進(jìn)鐵吸收。嚴重貧血需口服鐵劑治療。
3. 反復感染與傷口愈合延遲
蛋白質(zhì)缺乏使免疫球蛋白合成減少，鋅不足影響淋巴細胞功能。表現為感冒頻發(fā)、口腔潰瘍遷延不愈。每日應保證1.2-1.5g/kg優(yōu)質(zhì)蛋白，如雞蛋、魚(yú)肉、大豆。傷口久不愈合者需檢測血清前白蛋白水平。
4. 皮膚與毛發(fā)改變
必需脂肪酸缺乏導致皮膚干燥脫屑，維生素A缺乏引起毛囊角化。指甲出現博氏線(xiàn)、頭發(fā)易斷裂提示蛋白質(zhì)缺乏。建議每日攝入30g亞麻籽或深海魚(yú)，濕疹患者需檢測血鋅濃度。外用含尿素護膚品改善角質(zhì)層水分。
5. 消化系統癥狀
舌炎、口角炎常見(jiàn)于B族維生素缺乏，腹瀉可能由乳糖不耐或腸道菌群紊亂導致。建議采用低乳糖奶粉，發(fā)酵食品補充益生菌。持續腹瀉需進(jìn)行便常規及電解質(zhì)檢查，排除感染性腸病。
營(yíng)養不良是多種癥狀的綜合體現，需通過(guò)膳食記錄、血液檢測和體成分分析明確具體缺乏類(lèi)型。普通人群應遵循膳食指南保證食物多樣性，存在吞咽障礙或慢性消耗性疾病患者需在臨床營(yíng)養師指導下使用特殊醫學(xué)用途配方食品。
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