強直性脊柱炎的飲食禁忌事項有哪些
強直性脊柱炎的飲食禁忌主要包括高脂肪食物、高鹽食品、酒精飲品、精制糖類(lèi)及辛辣刺激性食物。合理飲食有助于控制炎癥反應，減輕關(guān)節癥狀。
1、高脂肪食物：
動(dòng)物內臟、肥肉等飽和脂肪酸含量高的食物可能促進(jìn)炎癥介質(zhì)釋放?；颊邞x擇橄欖油、深海魚(yú)類(lèi)等富含不飽和脂肪酸的食物替代，每周攝入深海魚(yú)類(lèi)2-3次有助于抗炎。
2、高鹽食品：
腌制食品、加工肉制品等含鈉量過(guò)高，可能加重水鈉潴留和骨質(zhì)疏松風(fēng)險。每日食鹽攝入量建議控制在5克以?xún)?，可使用香草、檸檬汁等天然調味品替代部分食鹽。
3、酒精飲品：
酒精可能干擾藥物代謝并加劇腸道屏障損傷。啤酒等含嘌呤酒精飲品還可能誘發(fā)痛風(fēng)性關(guān)節炎，建議完全戒斷或嚴格限制每日酒精攝入在15克以下。
4、精制糖類(lèi)：
糖果、蛋糕等高升糖指數食物會(huì )促進(jìn)晚期糖基化終產(chǎn)物形成，加劇慢性炎癥。建議選擇低升糖指數的全谷物、雜豆類(lèi)作為碳水化合物來(lái)源，每日添加糖攝入不超過(guò)25克。
5、辛辣刺激食物：
辣椒、花椒等可能刺激腸道黏膜，加重部分患者伴隨的炎癥性腸病癥狀。合并消化道不適者應避免生蒜、芥末等強刺激性調味品，烹調方式以蒸煮燉為主。
強直性脊柱炎患者需建立長(cháng)期穩定的膳食模式，每日保證500克新鮮蔬果攝入，優(yōu)先選擇深色蔬菜和漿果類(lèi)水果。適當增加乳制品、豆制品等鈣質(zhì)來(lái)源，配合每日30分鐘中等強度運動(dòng)如游泳、太極拳等。注意保持理想體重，避免肥胖增加關(guān)節負荷。定期監測骨密度和炎癥指標，必要時(shí)在醫師指導下進(jìn)行營(yíng)養補充。烹飪時(shí)多采用低溫少油的加工方式，保留食材營(yíng)養的同時(shí)減少促炎物質(zhì)生成。
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