小麥營(yíng)養餐 養生又美容
小麥的食用方法花色多，與其他糧食種類(lèi)無(wú)法比擬。無(wú)論我們怎么吃小麥，都能達到給身體補充營(yíng)養的最終目的。
養心寧神的甘麥棗湯
甘草12克，淮小麥18克，去核棗9枚。小麥洗干凈，把浮起來(lái)的甘草、小麥、棗一起放入鍋里加水煮沸就可以喝了。這里應用的是小麥能養心的效果，甘草能瀉心火，棗能補脾益氣，三藥能養心安神，達到養陰養臟的效果。在日常生活中，更年期的女性出現心不在焉、睡眠不好、失眠、流淚、興奮、心慌等癥狀，喝甘麥棗湯的癥狀很快就會(huì )消失。
甘麥棗湯中使用的小麥不是浮麥，而是淮小麥。那么，如何區分淮麥和浮麥呢？淮小麥是指江淮地區生產(chǎn)的粒子豐滿(mǎn)的小麥，浮小麥的浮是浮、浮的意思。顯然，浮麥是干燥、放入水中浮起的麥子。雖然是麥子，但兩者的藥效大不相同?；贷湹淖饔檬丘B心寧神，浮麥的作用是克制汗水止汗，兩者不能混淆。
在甘麥棗湯中發(fā)揮主要作用的是小麥，次要作用的是甘草，棗只是輔助治療。那么甘草除了可以瀉心火之外，還有哪些作用呢？甘草還可以調和藥性，緩解藥物的毒性。因此，使用藥性強的藥物時(shí)，有些處方會(huì )添加甘草。甘麥棗湯加甘草，不僅重視甘草瀉心火的作用，還能調和藥性，使藥物的治療作用更好地被身體吸收。
預防腹瀉的炒面
取白面500克，將白面炒至焦黃，每天早上開(kāi)始空腹用熱水沖30克吃，也可以加入適當的鹽和糖調味。于晨起空腹食用，可達到止瀉固腸的作用。
適用于胃腸不固而引起的腹瀉不止。腸胃不固定是指腸胃消化不良，不能完全消化食物。中醫認為腸胃是水谷之海，吸收水谷中的營(yíng)養。當我們的腸胃不能完全消化吸收水谷中的營(yíng)養，甚至出現腹瀉的癥狀時(shí)，我們需要調節腸胃，這時(shí)我們大多使用炒黃面。也就是說(shuō)，當身體出現腹瀉癥狀時(shí)，我們可以吃一點(diǎn)炒黃面來(lái)補充胃腸的陽(yáng)氣，恢復胃腸的正常功能，促進(jìn)胃腸的消化吸收。
那么，身體已經(jīng)有熱的人了，能吃炒黃面嗎？當然不能。身體本身的陽(yáng)光太多，陰光太弱的時(shí)候，我們給身體補充陽(yáng)光，陰光變弱，陽(yáng)光變弱，發(fā)揮相反的作用，胃里有火的人也不能吃炒面。否則，胃里的火就會(huì )變得更加旺盛，具體的外表無(wú)論人們喝多少水，都會(huì )感到渴，大便干燥，皮膚表面干燥，甚至會(huì )發(fā)生暫時(shí)便秘。
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