得了甲狀腺疾病，不能吃雞肉？醫生告誡：3種“發(fā)物”盡量要少碰
甲狀腺疾病患者到底能不能吃雞肉？這個(gè)問(wèn)題困擾著(zhù)不少人。有人說(shuō)雞肉是"發(fā)物"會(huì )加重病情，也有人認為雞肉富含蛋白質(zhì)對恢復有幫助。今天我們就來(lái)揭開(kāi)這個(gè)飲食迷思，順便說(shuō)說(shuō)真正需要警惕的3類(lèi)食物。
一、雞肉到底能不能吃？
1、科學(xué)依據
雞肉本身不含直接影響甲狀腺功能的物質(zhì)。優(yōu)質(zhì)蛋白反而有助于維持免疫系統健康，對術(shù)后恢復期的患者尤為重要。
2、正確吃法
建議選擇雞胸肉等低脂部位，避免油炸等高溫烹飪方式。每周攝入量控制在300-500克為宜，最好分散在3-4餐中。
3、真正要小心的部位
雞皮和內臟脂肪含量較高，可能影響藥物吸收。甲狀腺功能異?；颊咭俪?。
二、3類(lèi)真正要少碰的食物
1、高碘食物
海帶、紫菜等海產(chǎn)品含碘量驚人。甲亢患者尤其要注意，過(guò)量碘會(huì )刺激甲狀腺激素分泌。
2、十字花科蔬菜
西蘭花、卷心菜等含有硫苷類(lèi)成分，可能干擾甲狀腺對碘的利用。建議焯水后再食用，每周不超過(guò)3次。
3、精制糖類(lèi)
甜點(diǎn)、含糖飲料會(huì )加重代謝負擔。甲減患者容易出現血糖波動(dòng)，更要嚴格控制。
三、飲食調整的黃金法則
1、保證優(yōu)質(zhì)蛋白
除了雞肉，魚(yú)肉、豆制品都是好選擇。每天蛋白質(zhì)攝入量按每公斤體重1-1.2克計算。
2、補充關(guān)鍵營(yíng)養素
鋅、硒等微量元素對甲狀腺功能很重要。堅果、全谷物都是不錯的來(lái)源。
3、注意烹飪方式
多采用蒸、煮、燉等低溫烹飪，避免高溫油炸產(chǎn)生有害物質(zhì)。
4、飲食與藥物要間隔
服用甲狀腺藥物后，建議間隔4小時(shí)再喝牛奶或吃豆制品，以免影響藥效。
記住，甲狀腺疾病患者的飲食沒(méi)有絕對禁忌，關(guān)鍵是要根據自身情況調整。與其盲目忌口，不如建立科學(xué)的飲食結構。如果對某種食物有疑慮，可以記錄飲食日志觀(guān)察身體反應。健康飲食的核心永遠是均衡和適度。
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