血糖血壓高的飲食
血糖血壓高的人群飲食需兼顧低升糖指數與低鈉原則，建議選擇富含膳食纖維的粗糧、低脂優(yōu)質(zhì)蛋白及新鮮蔬菜水果，同時(shí)限制精制糖和飽和脂肪攝入。
1、全谷物雜糧
燕麥、蕎麥、糙米等全谷物富含β-葡聚糖和抗性淀粉，可延緩葡萄糖吸收速度。其中燕麥中的可溶性膳食纖維能幫助降低低密度脂蛋白膽固醇，建議替代白米白面作為主食，每日攝入量控制在100-150克。烹飪時(shí)避免添加糖和過(guò)量油脂。
2、深色綠葉蔬菜
菠菜、空心菜、芥藍等深色蔬菜含鎂、鉀等礦物質(zhì)，有助于調節血管張力。其豐富的葉酸可降低同型半胱氨酸水平，減少血管內皮損傷風(fēng)險。每日建議攝入300-500克，急火快炒或涼拌保留營(yíng)養，注意避免腌制等高鈉做法。
3、低脂高蛋白食物
優(yōu)選魚(yú)類(lèi)、雞胸肉、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白來(lái)源。三文魚(yú)、鯖魚(yú)等深海魚(yú)含ω-3脂肪酸，每周食用2-3次可改善胰島素敏感性。豆制品中的異黃酮具有類(lèi)似ACE抑制劑作用，每日攝入相當于30-50克大豆為宜，腎功能異常者需調整用量。
4、低糖漿果類(lèi)
藍莓、草莓等漿果富含花青素和多酚類(lèi)物質(zhì)，能改善微循環(huán)并增強胰島素信號傳導。其天然果糖含量低于香蕉、芒果等高糖水果，每次食用量控制在100克以?xún)?，建議作為兩餐間加餐而非餐后立即食用。
5、堅果種子
杏仁、亞麻籽等富含單不飽和脂肪酸和植物甾醇，每日攝入15-20克可改善血脂譜。需選擇原味未加工產(chǎn)品，避免鹽焗或糖漬品種。核桃中的α-亞麻酸可在體內轉化為DHA，但熱量較高需計入每日總能量預算。
血糖血壓高者需建立規律的三餐習慣，避免暴飲暴食。烹調宜采用蒸煮燉等少油方式，每日食鹽不超過(guò)5克。注意監測餐后2小時(shí)血糖變化，合并腎病者需在營(yíng)養師指導下調整蛋白質(zhì)攝入。長(cháng)期飲食管理需配合適度運動(dòng)和藥物控制，定期復查糖化血紅蛋白與動(dòng)態(tài)血壓。
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