空腹喝牛奶會(huì )拉肚子嗎？飲用牛奶有三個(gè)“最佳時(shí)間”
牛奶是一種我們日常生活中常見(jiàn)的飲品，在日常生活中的牛奶的含量是非常高，牛奶含量的蛋白質(zhì)是非常高的，但是很多人在早上不吃飯或者是其他情況下進(jìn)行牛奶的食用，這種做法是完全錯誤的，牛奶這樣的飲用會(huì )導致一系列其他的癥狀，空腹喝牛奶的就會(huì )拉肚子，空腹喝牛奶的主要是因為牛奶中含有豐富的蛋白質(zhì)沒(méi)有被利用就發(fā)酵了。
空腹喝牛奶會(huì )拉肚子？
空腹喝牛奶呢呃，牛奶容易在胃中排出蛋白質(zhì)還會(huì )被人體分解，熱量消耗掉就不能吃的就不能達到很多，營(yíng)養物質(zhì)的吸收會(huì )變成一些對人體有害的物質(zhì)，增加人體的負擔所以空腹喝牛奶了，一定會(huì )產(chǎn)生一些拉肚子或者胃腸疾病。
牛奶中含有乳糖。牛奶中所含的乳糖是一種雙糖，因為分子太大，在體內分解代謝需要有乳糖酶的參與。但當小腸中的乳糖酶未能發(fā)揮作用時(shí)，乳糖就在大腸內發(fā)酵，大約半小時(shí)至2小時(shí)內出現脹氣、腸鳴、腹痛、嘔吐或腹瀉等癥狀，統稱(chēng)為“乳糖不耐癥”。一般而言，乳糖酶缺乏與遺傳因素和早期斷奶的飲食習慣有關(guān)。
在空腹喝牛奶后，奶內乳糖在體內不能被及時(shí)消化，相反被腸道內的細菌分散，大量產(chǎn)氣、產(chǎn)酸，刺激腸道收縮、腸蠕動(dòng)增強，出現腹痛、腹瀉等。建議科學(xué)的解決辦法應該是，在喝牛奶前先吃點(diǎn)面包、餅干，不宜一次喝奶太多；每天分次少量喝奶，可逐漸增加一點(diǎn)飲用量，以逐漸適應；一次性喝奶過(guò)多，或空腹喝奶，都可能誘發(fā)乳糖不耐癥。如果還是調節不好，可改為喝酸奶或低乳糖牛奶。由于酸奶在發(fā)酵過(guò)程中，已將大分子的乳糖轉化為小分子，對乳糖不耐受的市民則利于消化吸收。
一天中飲用牛奶有三個(gè)“最佳時(shí)間”
一、早晨：
早餐的熱能供應占人體總熱能需求的25%至30%，早餐時(shí)喝一杯牛奶，再配合雞蛋或面包，就可以提供充足的營(yíng)養；
二、下午：
下午4時(shí)左右，在晚餐前飲用牛奶比較好；晚上睡覺(jué)前喝一杯牛奶有助于睡眠，在喝牛奶時(shí)配上幾塊餅干效果更佳。
三、晚上：
1。晚上喝牛奶有利于休息和睡眠
牛奶中含有一種能使人產(chǎn)生疲倦欲睡的生化物L(fēng)色氨酸，還有微量嗎啡類(lèi)物質(zhì)，這些物質(zhì)都有一定的鎮靜催眠作用，特別是L色氨酸它是大腦合成羥色的主要原料，五羥色胺對大腦睡眠起著(zhù)關(guān)鍵的作用，它能使大腦思維活動(dòng)暫時(shí)受到抑制，從而使人想睡眠，并且無(wú)任何副作用，而且牛奶粘在胃壁上吸收也好，牛奶中的鈣還能清除緊張情緒。
2。睡前喝牛奶有利于鈣的吸收利用
晚餐攝入的鈣，睡前大部分被人體吸收利用。睡后特別是晚上零點(diǎn)以后血液中鈣的水平會(huì )逐漸降低，血鈣的下降，促進(jìn)了甲狀旁腺分泌亢進(jìn)，激素作用于骨組織，使骨組織中的一部分鈣鹽，溶解入血液中，以維持血鈣的穩定平衡。此種溶解作用是人體的自我調節功能，時(shí)間長(cháng)了，會(huì )成為骨質(zhì)疏松癥的原因之一。晚上睡前喝牛奶，牛奶中的鈣可緩慢的被血液吸收，整個(gè)晚上血鈣都得到了補充、維持平衡，不必再溶解骨中的鈣，防止了骨流失、骨質(zhì)疏松癥，所以睡前喝牛奶好。
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