腎結石應該注意哪些飲食？
腎結石患者應注意調整飲食結構，避免高草酸、高嘌呤、高鹽食物，增加水分及枸櫞酸攝入。主要控制措施包括限制草酸含量高的蔬菜水果、減少動(dòng)物內臟及海鮮攝入、避免高鹽加工食品、每日飲水2000-3000毫升、適量補充柑橘類(lèi)水果。
1、限制高草酸食物
菠菜、莧菜、甜菜葉等草酸含量高的蔬菜需焯水后食用，堅果類(lèi)如杏仁、花生每日攝入不超過(guò)20克?？煽芍破芳皾獠杩赡茉黾幽蛞褐胁菟峤Y晶風(fēng)險，建議每周食用巧克力不超過(guò)50克。長(cháng)期過(guò)量攝入草酸可能誘發(fā)草酸鈣結石形成。
2、控制嘌呤攝入
動(dòng)物內臟、沙丁魚(yú)、帶魚(yú)等高嘌呤食物每周食用不超過(guò)2次，每次控制在50克以?xún)?。啤酒和肉湯含有大量嘌呤代謝產(chǎn)物，可能升高尿酸水平導致尿酸結石。禽畜肉類(lèi)建議選擇瘦肉部位，每日總量不超過(guò)150克。
3、減少鈉鹽攝取
腌制食品、加工肉制品含鹽量較高，每日食鹽總量應低于5克。醬油、味精等調味品需控制使用量，避免攝入隱形鹽。高鈉飲食會(huì )增加尿鈣排泄，促進(jìn)鈣鹽沉積形成結石核心。
4、保證水分攝入
除三餐外每小時(shí)飲用100-150毫升水，保持尿液呈淡黃色?？山惶骘嬘冒组_(kāi)水、檸檬水、淡綠茶，但避免含糖飲料。夜間排尿后建議補充半杯水，維持晝夜尿量平衡。充足液體攝入能降低尿液中礦物質(zhì)飽和度。
5、增加枸櫞酸食物
每日食用1-2個(gè)柑橘、檸檬或半個(gè)西柚，其天然枸櫞酸鹽可抑制結晶形成。橙汁建議選擇鮮榨無(wú)添加產(chǎn)品，每日不超過(guò)200毫升。低脂酸奶中的鈣質(zhì)能與腸道草酸結合減少吸收，適合作為加餐。
腎結石患者需建立規律飲食習慣，每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食。烹飪方式以蒸煮燉為主，減少高溫煎炸。定期監測尿液pH值，根據結石成分調整膳食方案。合并代謝性疾病者需同步控制血糖、血尿酸等指標。若出現腰痛、血尿等癥狀加重應及時(shí)復查泌尿系超聲。
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