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胰腺炎飲食

患者:女,37歲

病情描述:
老婆被查出患有胰腺炎,最近做飯都是我做的,胰腺炎飲食有哪些?
共1個(gè)回答
王雪梅 主任醫師 去掛號
北京大學(xué)人民醫院 三甲 消化內科

胰腺炎患者飲食需遵循低脂、易消化原則,急性期需禁食,恢復期可逐步嘗試米湯、藕粉、低脂酸奶、蒸蛋等食物,慢性期可遵醫囑補充胰酶制劑如胰酶腸溶膠囊、復方消化酶膠囊、米曲菌胰酶片等。

1、急性期飲食

發(fā)病初期需完全禁食,通過(guò)靜脈營(yíng)養支持,待腹痛緩解、血淀粉酶下降后,從少量無(wú)脂流食開(kāi)始過(guò)渡。

2、恢復期食物

選擇米湯、過(guò)濾蔬菜汁等低渣流食,逐步添加藕粉、低脂酸奶等半流食,避免刺激胰液分泌。

3、慢性期營(yíng)養

采用少食多餐模式,主食以饅頭、軟米飯為主,搭配清蒸魚(yú)、豆腐等優(yōu)質(zhì)蛋白,嚴格限制動(dòng)物油脂。

4、藥物輔助

慢性胰腺炎患者可遵醫囑服用胰酶制劑,如胰酶腸溶膠囊需餐中服用,復方消化酶膠囊需避免與抑酸劑同服。

日常需絕對禁酒,避免暴飲暴食,烹飪采用蒸煮方式,定期監測血糖及營(yíng)養狀況,出現脂肪瀉及時(shí)調整胰酶用量。

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