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栗子的功效與營(yíng)養價(jià)值是什么

患者：女，52歲

病情描述:
栗子的功效與營(yíng)養價(jià)值是什么
共1個(gè)回答
王杰 主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 中醫科

栗子具有健脾養胃、補腎強筋等功效，主要營(yíng)養價(jià)值包括優(yōu)質(zhì)蛋白、維生素C、B族維生素、膳食纖維及礦物質(zhì)鉀、鎂等。

1、健脾養胃

栗子含有豐富淀粉酶與膳食纖維，有助于改善消化不良，適合脾胃虛弱者適量食用。

2、補腎強筋

栗子中鉀、鎂等礦物質(zhì)含量較高，對維持骨骼健康和肌肉功能具有輔助作用。

3、抗氧化

栗子所含維生素C和多酚類(lèi)物質(zhì)能幫助清除自由基，減緩細胞氧化損傷。

4、調節血糖

栗子的低升糖指數特性與膳食纖維協(xié)同作用，有助于平穩餐后血糖波動(dòng)。

建議選擇新鮮栗子蒸煮食用，避免糖漬或油炸加工方式，每日食用量控制在10-15顆為宜。

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