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糜子面的功效與作用及食用方法

患者:女,52歲

病情描述:
糜子面的功效與作用及食用方法
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陳秀杉 副主任醫師 去掛號
山東大學(xué)齊魯醫院 三甲 中醫科

糜子面富含膳食纖維和礦物質(zhì),具有促進(jìn)消化、穩定血糖、補充能量等功效,適合煮粥、蒸糕或制作面食食用。

1、促進(jìn)消化

糜子面含有豐富膳食纖維,有助于刺激胃腸蠕動(dòng),改善便秘癥狀。胃腸功能較弱者可搭配南瓜或山藥煮粥。

2、穩定血糖

低升糖指數特性使其適合糖尿病患者作為主食替代,建議與豆類(lèi)混合食用以增強蛋白質(zhì)互補作用。

3、補充能量

碳水化合物含量較高,能為體力勞動(dòng)者提供持續能量,運動(dòng)后可制作成糜子面發(fā)糕快速補充體力。

4、礦物質(zhì)供給

含鐵、鋅等微量元素,對預防貧血有幫助,可與紅棗同煮增強補血效果,但需控制攝入量避免腹脹。

糜子面建議每日食用量不超過(guò)200克,消化不良者應減少食用頻率,出現過(guò)敏癥狀需立即停用并就醫。

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