袁曉勇 副主任醫師
糖尿病患者可以適量食用葡萄干，但需嚴格控制攝入量。葡萄干含糖量較高，可能引起血糖波動(dòng)，建議選擇低糖水果替代，并監測血糖反應。
1、血糖影響葡萄干濃縮了葡萄中的糖分，每100克含碳水化合物約80克，升糖指數中等偏高。食用后可能快速升高血糖，建議單次攝入不超過(guò)15克。
2、替代選擇更推薦選擇低糖水果如草莓、藍莓等漿果類(lèi)，或搭配堅果延緩糖分吸收。葡萄干可作為調味品少量添加于燕麥粥或酸奶中。
3、食用時(shí)機建議在兩餐之間血糖較低時(shí)少量食用，避免與主食同食。運動(dòng)前后需謹慎食用，防止血糖異常波動(dòng)。
4、個(gè)體差異需根據自身血糖控制情況調整，糖化血紅蛋白未達標者應暫時(shí)避免。合并腎病者更需注意鉀離子攝入量。
糖尿病患者日常飲食應優(yōu)先選擇新鮮低糖水果，食用葡萄干前后建議監測血糖變化，并咨詢(xún)營(yíng)養師制定個(gè)性化方案。
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