袁曉勇 副主任醫師
喝酸奶后血糖可能輕微升高，但升糖幅度受酸奶含糖量、個(gè)體代謝差異、是否空腹飲用以及搭配食物等因素影響。
1、含糖量含糖酸奶中的乳糖和添加糖會(huì )直接升高血糖，建議選擇無(wú)糖或低糖酸奶。
2、代謝差異糖尿病患者或胰島素抵抗人群對乳糖的代謝能力較弱，血糖波動(dòng)可能更明顯。
3、飲用時(shí)機空腹飲用酸奶可能導致血糖快速上升，建議隨餐或餐后兩小時(shí)飲用。
4、食物搭配搭配堅果、蔬菜等富含膳食纖維的食物可延緩糖分吸收，減少血糖波動(dòng)。
血糖敏感人群可選擇無(wú)糖希臘酸奶，并監測餐后血糖變化，必要時(shí)咨詢(xún)營(yíng)養師調整飲食方案。
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