醫生回答
王亮 副主任醫師
痛風(fēng)性關(guān)節炎患者可以適量食用部分肉類(lèi)，但需嚴格控制高嘌呤肉類(lèi)攝入。適合的肉類(lèi)有雞胸肉、瘦豬肉、鴨胸肉、兔肉，同時(shí)可遵醫囑使用別嘌醇、非布司他、苯溴馬隆等藥物控制尿酸水平。
一、食物1. 雞胸肉雞胸肉屬于低嘌呤肉類(lèi)，每100克嘌呤含量低于100毫克，適合痛風(fēng)患者適量食用。
2. 瘦豬肉選擇脂肪含量低的豬里脊肉，每周攝入量控制在200克以?xún)?，建議水煮或清蒸方式烹調。
3. 鴨胸肉去皮鴨胸肉嘌呤含量中等，需注意食用頻率，每月不超過(guò)3次，每次不超過(guò)100克。
4. 兔肉兔肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白且嘌呤含量較低，可作為紅肉的替代選擇，建議每周食用1次。
二、藥物1. 別嘌醇通過(guò)抑制黃嘌呤氧化酶減少尿酸生成，適用于原發(fā)性高尿酸血癥患者。
2. 非布司他新型選擇性黃嘌呤氧化酶抑制劑，肝腎副作用較小，需監測肝功能。
3. 苯溴馬隆促進(jìn)尿酸排泄藥物，適用于尿酸排泄減少型患者，禁用于腎結石患者。
建議痛風(fēng)患者每日肉類(lèi)總量控制在100-150克，避免動(dòng)物內臟、濃肉湯等高嘌呤食物，烹飪時(shí)先焯水可減少部分嘌呤，同時(shí)保持每日2000毫升以上飲水量促進(jìn)尿酸排泄。
