雪梨銀耳羹具有潤肺止咳、滋陰養胃、美容養顏、增強免疫力等功效，適合干燥季節或體質(zhì)偏燥者食用。

雪梨含有的配糖體和銀耳中的多糖能緩解咽喉干燥，減輕咳嗽癥狀，適合感冒后干咳或慢性咽炎人群。

銀耳富含植物膠質(zhì)可保護胃黏膜，搭配雪梨的清涼屬性，能緩解胃陰不足導致的灼熱感或便秘。

銀耳中的天然膠質(zhì)和雪梨的抗氧化成分共同作用，有助于延緩皮膚老化，改善皮膚干燥和暗沉。

銀耳多糖能激活免疫細胞活性，雪梨的維生素C輔助提升抵抗力，適合免疫力低下者日常調理。

建議每周食用2-3次，糖尿病患者需控制攝入量，體質(zhì)虛寒者可加入少量枸杞或紅棗平衡寒性。