陸海英 主任醫師
乙肝病毒攜帶者能否從事飲食行業(yè)需根據病毒復制活躍度、肝功能狀態(tài)等醫學(xué)指標綜合評估，主要影響因素有病毒載量、肝功能檢查結果、從業(yè)崗位類(lèi)型、當地衛生法規。
高病毒載量者傳染風(fēng)險較高，需通過(guò)抗病毒治療控制病毒復制，常用藥物包括恩替卡韋、替諾福韋、丙酚替諾福韋等核苷類(lèi)似物。
轉氨酶持續正常且無(wú)肝纖維化者傳染性較低，建議定期監測ALT、AST等指標，避免從事直接接觸即食食品的崗位。
食品包裝、倉儲運輸等非直接接觸崗位風(fēng)險較低，而涼菜制作、面點(diǎn)加工等需避免，部分國家允許持健康證上崗。
我國食品安全法規定病毒攜帶者不得從事直接入口食品工作，部分國家和地區要求出具醫學(xué)評估證明。
建議攜帶者每3-6個(gè)月復查肝功能與病毒DNA，選擇合規崗位就業(yè)，工作中嚴格實(shí)行分餐制與消毒措施。
去檢查有沒(méi)有乙肝，球蛋白過(guò)高什么意思
1個(gè)問(wèn)答
我患有乙肝小三陽(yáng)我患有抗體還會(huì )傳染嗎
1個(gè)問(wèn)答
有健康證會(huì )有乙肝嗎
1個(gè)問(wèn)答
我患有乙肝抗體還會(huì )的乙肝嗎
1個(gè)問(wèn)答
兩人都有乙肝能骨髓移植嗎
1個(gè)問(wèn)答
倆人都患有乙肝適合結婚嗎？
1個(gè)問(wèn)答
6周大的嬰兒第二次沒(méi)有乙肝怎么辦？
1個(gè)問(wèn)答
為什么會(huì )有乙肝小三陽(yáng)
1個(gè)問(wèn)答
家人有乙肝會(huì )傳染嗎
1個(gè)問(wèn)答
甲亢，又患有乙肝，如何治療？
1個(gè)問(wèn)答
嬰兒的腿都是彎的嗎
1個(gè)問(wèn)答
咬舌頭能自己好嗎
1個(gè)問(wèn)答
牙疼的時(shí)候能拔牙嗎
1個(gè)問(wèn)答
牙縫痛可能是牙髓炎嗎
1個(gè)問(wèn)答
牙殺完神經(jīng)之后還會(huì )疼嗎
1個(gè)問(wèn)答
藥流后又做了無(wú)痛人流正常嗎
1個(gè)問(wèn)答
腰椎間盤(pán)突出摸得到嗎
1個(gè)問(wèn)答
月經(jīng)時(shí)拉肚子是宮寒嗎
1個(gè)問(wèn)答
孕婦生氣哭會(huì )流產(chǎn)嗎
1個(gè)問(wèn)答
月經(jīng)失調有性生活會(huì )懷孕嗎
1個(gè)問(wèn)答
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