朱明煒 主任醫師
腹部牛肉富含優(yōu)質(zhì)蛋白、鐵、鋅及B族維生素，具有補充營(yíng)養、促進(jìn)肌肉修復、改善貧血及增強免疫力的功效。
1、優(yōu)質(zhì)蛋白腹部牛肉含有大量?jì)?yōu)質(zhì)蛋白，蛋白質(zhì)消化吸收率高，有助于維持肌肉質(zhì)量和組織修復。
2、鐵元素腹部牛肉富含血紅素鐵，吸收率優(yōu)于植物性鐵源，能有效預防和改善缺鐵性貧血。
3、鋅元素腹部牛肉是鋅的良好來(lái)源，鋅參與免疫功能、傷口愈合和味覺(jué)維持等多種生理過(guò)程。
4、B族維生素腹部牛肉含有維生素B12、煙酸等B族維生素，有助于能量代謝和神經(jīng)系統健康。
建議選擇瘦肉部分適量食用，搭配蔬菜水果保證膳食平衡，高尿酸血癥及心血管疾病患者需控制攝入量。
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