豆漿再次被關(guān)注！醫生發(fā)現：糖尿病患者喝豆漿時(shí)，多重視3點(diǎn)
關(guān)鍵詞：糖尿病
豆漿作為國民早餐的“扛把子”，最近又雙叒叕登上健康話(huà)題榜。這次不是因為“喝豆漿會(huì )得乳腺癌”的謠言，而是醫生們發(fā)現糖尿病患者喝豆漿大有講究。別看它平平無(wú)奇，喝對了是控糖好幫手，喝錯了可能讓血糖坐過(guò)山車(chē)！
一、糖尿病患者喝豆漿的三大黃金法則
1、時(shí)間選擇有門(mén)道
早晨7-9點(diǎn)飲用最佳，這時(shí)人體對植物蛋白吸收率最高。避免睡前3小時(shí)內飲用，夜間代謝減慢可能影響血糖穩定。建議作為早餐蛋白質(zhì)來(lái)源，搭配全麥面包或雜糧饅頭。
2、濃度把控要精準
家庭自制豆漿建議豆水比1：15，市售豆漿選擇“無(wú)添加”原味款。太濃的豆漿雖然香醇，但蛋白質(zhì)過(guò)量會(huì )增加腎臟負擔；太稀則營(yíng)養打折扣?？梢杂醚莾x在飲用后2小時(shí)監測，找到適合自己的濃度。
3、搭配組合有講究
不要單獨飲用，搭配50克燕麥或1片全麥面包能延緩糖分吸收。切忌搭配油條、煎餅等高油脂主食，這樣組合會(huì )讓血糖反應延遲但更持久?？梢匀鲂┢鎭喿鸦騺喡樽逊?，增加膳食纖維含量。
二、這些喝法可能坑了你的血糖
1、“偽健康”調味陷阱
避開(kāi)紅棗豆漿、核桃豆漿等風(fēng)味款，這些產(chǎn)品往往添加了大量糖分。自己制作時(shí)也不要加白糖，可以用少量代糖或肉桂粉調味。市售豆漿要仔細看成分表，碳水化合物含量超過(guò)5g/100ml的要慎選。
2、過(guò)量飲用的風(fēng)險
每天控制在300ml以?xún)?，過(guò)量可能影響藥物吸收。腎功能不全者要遵醫囑減量，因為高蛋白飲食會(huì )加重腎臟過(guò)濾負擔。建議分兩次飲用，不要一次性喝完。
3、錯誤儲存的隱患
開(kāi)封后的豆漿必須在24小時(shí)內喝完，即使冷藏也會(huì )滋生細菌。夏.季最好選擇小包裝，冬.季可以適當加熱到60℃左右飲用，但不要煮沸以免營(yíng)養流失。
三、豆漿的隱藏好處你可能不知道
1、大豆異黃酮能改善胰島素敏感性
研究顯示規律飲用豆漿的人群，空腹血糖水平普遍較低。這種植物雌激素可以調節糖代謝相關(guān)酶活性，但需要持續飲用3個(gè)月以上才見(jiàn)效。
2、膳食纖維幫助控制食欲
豆漿中的水溶性纖維能在胃里形成凝膠，延緩胃排空速度。早餐喝豆漿的人，午餐平均少攝入15%的熱量。這種飽腹感對需要控制飲食的糖友特別友好。
3、植物蛋白保護心血管
相比動(dòng)物蛋白，大豆蛋白更有利于血脂代謝。每周用豆漿替代3次牛奶，能降低低密度脂蛋白膽固醇水平，這對預防糖尿病并發(fā)癥很有幫助。
糖尿病患者完全可以把豆漿列入日常食譜，關(guān)鍵是要掌握正確的打開(kāi)方式。記住現磨現喝、原味最佳、適量飲用的原則，這個(gè)白色液體就能成為控糖路上的好伙伴。下次打豆漿時(shí)，不妨多打一份給家人，畢竟預防糖尿病要從健康飲食開(kāi)始！