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健脾養胃的食療方法和配方

中醫養生編輯 醫路陽(yáng)光
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關(guān)鍵詞:#養胃#健脾

健脾養胃可通過(guò)山藥粥、茯苓餅、陳皮薏米水等食療方調理,兼顧飲食規律與脾胃功能修復。

1、山藥粥:

山藥性平味甘,歸脾肺腎經(jīng),含黏蛋白和淀粉酶可促進(jìn)消化吸收。鮮山藥100克去皮切塊,與粳米50克同煮至軟爛,加紅棗3枚增強補益效果。適合脾胃虛弱引起的食欲不振、大便溏稀,每周食用3-4次。搭配掌心按摩中脘穴臍上4寸效果更佳。

2、茯苓餅:

茯苓利水滲濕的特性可化解脾胃濕滯。將茯苓粉30克與面粉100克混合,加入蜂蜜15毫升調成糊狀,文火煎至兩面金黃。適用于舌苔厚膩、脘腹脹滿(mǎn)者,晨起空腹食用最佳。配合艾灸足三里穴膝蓋下3寸能加速濕氣代謝。

3、陳皮薏米水:

陳皮理氣健脾,薏苡仁清熱利濕。取陳皮5克、炒薏米20克煮沸15分鐘,飯后飲用200毫升。針對胃脹噯氣、口干口苦癥狀明顯者,連續飲用7天??赏竭M(jìn)行背部刮痧,重點(diǎn)刺激脾俞穴第11胸椎棘突下旁開(kāi)1.5寸。

4、姜棗茶:

干姜3片與大棗5枚破開(kāi)同煮,加紅糖10克溫飲。生姜辛辣成分姜烯酚能刺激胃黏膜血液循環(huán),改善胃寒疼痛。冬季每日上午飲用,配合熱水袋熱敷胃部。禁忌陰虛火旺見(jiàn)舌紅少苔者。

5、芡實(shí)蓮子羹:

芡實(shí)固腎健脾,蓮子補脾止瀉。取芡實(shí)、蓮子各20克浸泡2小時(shí)后燉煮1小時(shí),加枸杞10克收汁。對脾腎兩虛的慢性腹瀉效果顯著(zhù),建議晚餐前食用。食用期間忌食生冷,可練習八段錦"調理脾胃須單舉"式。

健脾養胃需長(cháng)期堅持食療配合生活方式調整。每日定時(shí)定量進(jìn)食,避免暴飲暴食;選擇小米、南瓜、胡蘿卜等黃色食物;飯后散步20分鐘促進(jìn)運化;夜間熱水泡腳加入艾葉10克。胃痛持續或體重驟減需及時(shí)就醫排查器質(zhì)性疾病。太極拳的云手動(dòng)作可調節脾胃氣機,每周練習3次,每次15分鐘。

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