六種高脂肪食物吃得多不胖
現在人類(lèi)患的最多的疾病恐怕要數心血管疾病及“三高”癥了，這些病往往是由高脂高糖的食物引起的，也就是人們說(shuō)的“富貴病”，于是很多人談脂色變?，F在普遍流行低脂飲食，很多健康專(zhuān)家、減肥教練等也在鼓吹低脂飲食的好處，有些人甚至不吃脂肪。澳洲的一項研究表明，低脂飲食不但不能降低人體的壞膽固醇，反而會(huì )降低好膽固醇；而吃富含不飽和脂肪酸的食物則可大大降低人體內的壞膽固醇。所以想要保持健康，不妨多吃下列食物：
鱷梨
其中的不飽和脂肪酸含量在80%以上，被稱(chēng)為“健康脂肪”，同時(shí)富含維生素E、維生素C、微量元素硒等多種抗氧化物質(zhì)和多種礦物質(zhì)，可以保護心腦血管，降低血液中壞膽固醇含量。
橄欖油
其中單不飽和脂肪酸(主要是油酸)的含量達到60%以上，遠遠高于通常的大豆油、花生油和色拉油，這種脂肪不僅可以降低壞膽固醇(LDL、低密度脂蛋白)的水平，還可以增加好膽固醇(HDL、高密度脂蛋白)的水平。
杏仁
從脂肪酸構成來(lái)看，所有堅果的飽和脂肪酸含量都很低，是“好脂肪”的重要來(lái)源。其中，杏仁脂肪酸的組成類(lèi)似于橄欖油，每天吃一點(diǎn)有助于保護心靈。此外，杏仁還富含膳食纖維、維生素B2和維生素E。
亞麻籽
亞麻籽富含歐米伽3脂肪酸，除了防止心律不規律外，這種脂肪酸還可以去除血液中的甘油三酯等有害脂肪，防止血栓。
深海肥魚(yú)
三文魚(yú)、沙丁魚(yú)、金槍魚(yú)等深海肥魚(yú)同樣富含歐米伽3脂肪酸，多吃深海肥魚(yú)有助于維護關(guān)節，降低乳腺癌風(fēng)險。
蛋黃
蛋黃中的脂肪以單不飽和脂肪酸為主，其中一半以上是橄欖油當中的主要成分——油酸，對預防心臟病有益。此外，蛋黃中還有維生素A、維生素D、卵磷脂、葉黃素和玉米黃素等有益健康的成分。
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