如何幫助鈣吸收？補鈣時(shí)，有幾類(lèi)食物可以充當紅娘的角色，有了它們，能讓鈣更好地沉積在骨頭中，促進(jìn)骨骼健康，預防骨質(zhì)疏松。

4大紅娘食物Hold住鈣質(zhì)

一、紅娘食物：蘑菇

維生素D能促進(jìn)鈣的吸收

多項研究表明，維生素D可以促進(jìn)腸道對鈣的吸收，減少腎臟排泄鈣。人體90%的維生素D通過(guò)陽(yáng)光中的紫外線(xiàn)照射，依靠自己的皮膚合成，其馀10%通過(guò)食物攝取，如蘑菇、海產(chǎn)品、動(dòng)物肝、雞蛋、全脂奶制品等。富含鈣和維生素D的食物也可以巧妙地組合。例如，魚(yú)燉豆腐。

二、紅娘食物:菠菜

維生素k是骨鈣的形成要素

維生素k激活骨骼中非常重要的物質(zhì)骨鈣，促進(jìn)鈣的沉積，提高鈣的補充效果。哈佛大學(xué)研究表明，如果女性維生素K攝入較低，會(huì )增加骨質(zhì)疏松癥和骨折的危險性。一般來(lái)說(shuō)，蔬菜葉的綠色越深，維生素k的含量越高，如西蘭花、菠菜、甘藍等。如果你想同時(shí)補充鈣和維生素k，你可以試著(zhù)用芝麻醬和菠菜和蘆筍炒蝦。

三、紅娘食物:堅果

鎂元素有助于鈣平衡

鈣被吸收到血液中后，鎂不斷將鈣移動(dòng)到骨骼中，直到骨骼不缺鈣為止，血液中多馀的鈣沒(méi)有移動(dòng)的話(huà)，鎂會(huì )客氣地邀請出體外鎂不足的話(huà)，骨頭會(huì )變脆，容易斷裂。食物中紫菜、全麥食品、杏仁、花生、菠菜等都含有豐富的鎂，搭配鈣鎂的菜品推薦紫菜豆腐湯、燕麥奶粥。

四、紅娘食物：雞蛋

蛋白質(zhì)是鈣沉積的骨架

骨骼中，22%的成分都是蛋白質(zhì)，主要是膠原蛋白。蛋白質(zhì)充足的情況下，鈣才有了可以沉積的骨架，從而更好地被人體吸收。富含蛋白質(zhì)的食物有蛋類(lèi)、瘦肉、魚(yú)肉等。推薦的飲食搭配是肉末香菇油菜。

如何幫助鈣吸收:

1、經(jīng)常吃深綠色蔬菜和有色水果。經(jīng)常吃的富鈣蔬菜主要有雪莉蕾、荊菜、白菜、香椿、蘿卜葉、莧菜、豌豆苗、油菜苔、蕪菜、扁豆、毛豆等。

2、煮菜加米醋。米醋能和食物中的鈣發(fā)生化學(xué)反應，生成醋酸鈣。

3、多曬太陽(yáng)。太陽(yáng)能幫助皮膚生成維生素d，促進(jìn)小腸吸收鈣。

4、多運動(dòng)。運動(dòng)能有效增加骨密度，增加骨骼健康。

5、服用雌激素、降鈣素、腎上腺皮質(zhì)激素等，這些激素對腸道鈣的吸收有明顯的影響。

補鈣注意事項：

最后，需要提醒的是，有些飲食習慣會(huì )破壞補鈣效果，大家應該注意。

第一，吃鹽太多和吃肉太多都會(huì )增加尿鈣的流失，導致身體缺鈣。

第二，研究表明，吸煙會(huì )降低骨密度，過(guò)量飲酒會(huì )影響維生素D的代謝，不利于骨的新陳代謝。

第三，長(cháng)期大量飲用碳酸飲料和咖啡會(huì )導致人體骨骼鈣的流失。

第四，食物中有草酸時(shí)，鈣和消化道中形成不溶性的草酸鈣，因此降低吸收，例如菠菜中的鈣只能吸收5%。

第五，盡量和促進(jìn)鈣吸收的食物一起服用維生素d、乳糖、蛋白質(zhì)、氨基酸等。