肝硬化能吃的食物是什么？蜂蜜和酸奶有助于肝硬化的恢復，粗糙的食物不能多吃肝硬化。讓我們具體看看如何吃肝硬化。

肝硬化吃蜂蜜和酸奶的好處

蜂蜜。由于蜂蜜中含有肝細胞易于吸收的葡萄糖，可以促進(jìn)肝臟組織的新陳代謝，增加肝糖的儲存，因而可提高機體的抗感染能力，早期肝硬化患者可以適當食用。

酸奶。酸奶中含有乳酸桿菌，對腸道里的腐敗菌有抑制和殺滅作用。肝硬化患者如果經(jīng)常飲用酸奶，能夠使腸道呈現酸性環(huán)境，有效減少氨的吸收，以及腸道細菌對蛋白質(zhì)的分解作用，對肝臟的保護及肝昏迷的預防很有益。那么，肝硬化為什么不能吃粗糙的食物呢？

肝硬化忌吃粗糙的食物

肝臟是人體的一個(gè)重要器官，腹腔中的靜脈血，幾乎全部匯入一條粗大的門(mén)靜脈，經(jīng)過(guò)肝臟流回心臟。肝臟發(fā)生硬變時(shí)，肝內大量纖維組織增殖，阻礙腹腔靜脈回流，門(mén)靜脈內血液滯留，壓力上升。被阻止的腹腔靜脈血液必須繞道，通過(guò)食管下段靜脈返回心臟。這樣一來(lái)，大量的血液流經(jīng)食管下段靜脈，就會(huì )引起這個(gè)地方的靜脈擴張，變粗突起。粗靜脈突出食管粘膜，露出食管腔，也稱(chēng)為食管靜脈曲張。因此，如果吃得太粗糙、太硬，通過(guò)食管時(shí)容易因摩擦而損傷靜脈，特別是有骨刺的人應該避免吃，以免損傷食管靜脈，引起靜脈破裂出血?；颊甙l(fā)生食管靜脈破裂出血，勢頭激烈，急救不及時(shí)，可危及生命。除此之外，肝硬化飲食還應注意以下幾點(diǎn)。

肝硬化飲食注意事項

沒(méi)有滴酒:如果有肝病，無(wú)論是肝炎、脂肪肝、肝硬化還是肝癌，首先要遠離酒。酒精主要是肝臟代謝，肝細胞受損，酒精代謝能力極低，飲酒容易惡化肝功能。

少吃油膩、油炸、腌制品、發(fā)霉的食物及含有人工色素、人工添加劑的食物：肝硬化的患者因為他們的膽汁排出量不足，影響脂肪類(lèi)食物及脂溶性維他命的吸收，所以消化能力較差，因此油膩、油炸、發(fā)酵的食物及腌制品如香腸、臘肉等最好少吃為妙；同時(shí)最好能采取少量多餐的原則，以減輕肝膽的負荷。

吃易消化的蛋白質(zhì)食品：肝硬化患者在挑選食物應該建立正確觀(guān)念，可以少油脂，但是醣類(lèi)的淀粉攝取不可缺少，但也不能過(guò)多。多吃一些容易消化的蛋白質(zhì)食品，如深海魚(yú)類(lèi)、低脂牛奶、蛋白、豆腐等都是不錯的選擇這些食療的蔬菜比較好找，注意要長(cháng)期服用。

為了加快肝硬化的治愈，飲食的安排需恰當哦。