肺結核的飲食原則是什么
肺結核患者飲食需遵循高蛋白、高熱量、高維生素原則，適量補充鐵、鈣等礦物質(zhì)，避免辛辣刺激及油膩食物。主要有優(yōu)質(zhì)蛋白攝入、維生素補充、礦物質(zhì)均衡、少食多餐、避免禁忌食物等要點(diǎn)。
一、優(yōu)質(zhì)蛋白攝入
肺結核患者每日需保證每公斤體重1.5-2克蛋白質(zhì)攝入，優(yōu)先選擇雞蛋、牛奶、魚(yú)肉等易吸收的動(dòng)物蛋白。蛋白質(zhì)能幫助修復受損肺組織，提高免疫球蛋白合成能力。合并腎功能不全者需在醫生指導下調整用量，避免加重腎臟負擔。
二、維生素補充
重點(diǎn)補充維生素A、B族、C、D，每日攝入300克以上新鮮蔬菜水果。維生素A可維護呼吸道黏膜完整性，維生素C能促進(jìn)病灶鈣化，維生素D有助于鈣質(zhì)吸收。深色蔬菜與柑橘類(lèi)水果應占每日蔬果攝入量一半以上。
三、礦物質(zhì)均衡
需增加鐵、鈣、鋅等礦物質(zhì)攝入，每日飲用300-500毫升牛奶或酸奶。鈣質(zhì)可促進(jìn)病灶鈣化，鐵元素能改善抗結核藥物引起的貧血癥狀。動(dòng)物肝臟每周食用2-3次，每次50克為宜，同時(shí)搭配維生素C含量高的食物提升吸收率。
四、少食多餐
建議每日5-6餐，每餐七分飽。結核病常伴隨消化功能減退，少食多餐可減輕胃腸負擔。加餐可選擇堅果糊、蒸蛋羹等易消化食物，睡前2小時(shí)避免進(jìn)食以防夜間咳嗽加重。
五、避免禁忌食物
禁食辣椒、生蒜等刺激性食物，限制每日油脂攝入不超過(guò)25克。辛辣食物可能誘發(fā)咯血，油炸食品會(huì )加重肝臟代謝負擔。合并糖尿病患者還需控制碳水化合物總量，選擇低升糖指數主食。
肺結核患者應保持每日飲水1500-2000毫升，烹調方式以蒸煮燉為主。治療期間定期監測體重變化，若出現持續食欲下降或體重減輕超過(guò)5%，需及時(shí)聯(lián)系醫生調整營(yíng)養方案。合并腸結核者需采用低渣飲食，避免粗纖維食物刺激腸道。所有飲食調整均需與抗結核藥物治療同步進(jìn)行，不可替代正規醫療。
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