糖尿病的食療和注意事項
糖尿病患者可通過(guò)飲食調整結合生活管理控制血糖，主要措施包括控制碳水化合物攝入、選擇低升糖指數食物、增加膳食纖維、定時(shí)定量進(jìn)餐、限制高脂高鹽飲食。糖尿病與胰島素分泌不足或作用障礙有關(guān)，需長(cháng)期綜合干預。
1、控制碳水化合物
每日主食量控制在200-300克，優(yōu)先選擇糙米、燕麥等全谷物，避免精制糖和糕點(diǎn)。碳水化合物占總熱量50%-60%，分餐食用可減少血糖波動(dòng)。需監測餐后2小時(shí)血糖，若超過(guò)10mmol/L應調整主食比例。
2、低升糖指數食物
推薦食用西藍花、菠菜等非淀粉類(lèi)蔬菜，蘋(píng)果、梨等低糖水果。低升糖指數食物消化吸收慢，血糖上升平緩。避免西瓜、荔枝等高升糖水果，每日水果攝入量控制在200克以?xún)取?/p>
3、增加膳食纖維
每日攝入25-30克膳食纖維，可通過(guò)魔芋、豆類(lèi)、菌菇等食物補充。水溶性膳食纖維可延緩糖分吸收，改善胰島素敏感性。需逐步增加攝入量，避免胃腸不適，同時(shí)保證每日飲水1500-2000毫升。
4、定時(shí)定量進(jìn)餐
采用三餐兩點(diǎn)模式，每餐間隔4-5小時(shí)，加餐選擇無(wú)糖酸奶或堅果。規律飲食有助于穩定基礎代謝率，避免暴飲暴食。合并使用降糖藥者需注意預防低血糖，隨身攜帶糖果應急。
5、限制高脂高鹽
每日烹調油不超過(guò)25克，減少動(dòng)物內臟、肥肉攝入。高脂飲食易誘發(fā)胰島素抵抗，每日食鹽量應低于5克。烹飪方式以蒸煮燉為主，避免煎炸。合并高血壓者需嚴格限鹽，定期監測血壓變化。
糖尿病患者需長(cháng)期堅持飲食管理，每周進(jìn)行150分鐘中等強度運動(dòng)如快走、游泳。定期監測血糖、糖化血紅蛋白指標，每年檢查眼底及腎功能。出現多飲多尿加重、體重驟降或反復低血糖時(shí)需及時(shí)就醫調整治療方案。注意足部護理避免外傷，保持規律作息和情緒穩定。
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