無(wú)花果有沒(méi)有花
無(wú)花果是有花的，其花朵隱藏在果實(shí)內部，屬于隱頭花序結構。無(wú)花果的花序發(fā)育為可食用的肉質(zhì)果囊，外觀(guān)上難以直接觀(guān)察到花器官。
無(wú)花果的花序特化形成中空的果囊，雌花和雄花均生長(cháng)在果囊內壁。雌花位于上部，雄花位于下部，依賴(lài)榕小蜂等特定傳粉者通過(guò)頂端小孔進(jìn)入完成授粉。常見(jiàn)的食用無(wú)花果品種多為單性結實(shí)，無(wú)須授粉即可發(fā)育成果實(shí)。部分野生無(wú)花果需與榕小蜂形成共生關(guān)系，傳粉后種子才能正常發(fā)育。無(wú)花果的花期與果實(shí)發(fā)育同步進(jìn)行，從外部觀(guān)察僅能看到逐漸膨大的果囊。
選擇無(wú)花果時(shí)可觀(guān)察果蒂處是否有蜜露滲出，這常是花序活躍的標志。新鮮無(wú)花果應表皮完整無(wú)裂痕，輕捏有彈性，過(guò)軟的果實(shí)可能內部過(guò)熟。儲存時(shí)建議冷藏并盡快食用，避免營(yíng)養流失。對隱頭花序植物過(guò)敏者需謹慎食用，初次嘗試可少量測試。無(wú)花果富含膳食纖維和礦物質(zhì)，但含糖量較高，糖尿病患者應控制攝入量。
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