西洋參及其偽劣品的性狀鑒別
關(guān)鍵詞：#西洋參
西洋參是一種珍貴的中藥材，具有補氣養陰、清熱生津的功效，但市場(chǎng)上存在偽劣品，需要通過(guò)性狀特征進(jìn)行鑒別。主要從外觀(guān)、質(zhì)地、氣味等方面區分，購買(mǎi)時(shí)選擇正規渠道，避免購買(mǎi)到偽劣品。
1.外觀(guān)鑒別
西洋參主根呈紡錘形或圓柱形，表面淺黃褐色或黃白色，有密集的橫環(huán)紋和縱皺紋。偽劣品如生曬參或白芷根，形狀不規則，表面顏色偏白或過(guò)深，環(huán)紋稀疏。西洋參頂端有蘆頭，蘆碗排列緊密，偽品蘆頭短小或無(wú)蘆碗。
2.質(zhì)地鑒別
正品西洋參質(zhì)地堅實(shí)，不易折斷，斷面平坦，呈黃白色，可見(jiàn)明顯的菊花心紋理。偽劣品質(zhì)地疏松，易折斷，斷面不平整，無(wú)菊花心或紋理模糊。將西洋參切片后對著(zhù)光線(xiàn)觀(guān)察，正品呈半透明狀，偽品則渾濁不透明。
3.氣味鑒別
西洋參具有特殊的香氣，味微苦而后甘甜。偽劣品氣味淡薄或有異味，嘗起來(lái)苦澀無(wú)回甘?？蓪⑸倭繀⑵湃肟谥芯捉?，正品先苦后甜，偽品只有苦味或無(wú)味。
購買(mǎi)西洋參時(shí)，建議選擇信譽(yù)良好的藥店或品牌，注意查看產(chǎn)品包裝上的批準文號和生產(chǎn)信息。價(jià)格過(guò)低的西洋參需謹慎購買(mǎi)，優(yōu)質(zhì)西洋參價(jià)格相對較高。保存時(shí)應放置于陰涼干燥處，避免受潮發(fā)霉。如對購買(mǎi)的西洋參有疑問(wèn)，可送至專(zhuān)業(yè)機構進(jìn)行鑒定。
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