中藥糊了還能喝嗎
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中藥
中藥煎糊后通常不建議繼續服用。煎糊的中藥可能發(fā)生成分改變或產(chǎn)生有害物質(zhì)，影響藥效甚至導致不良反應。
中藥煎煮過(guò)程中若出現焦糊，藥材中的有效成分可能因高溫分解而失效，同時(shí)部分有機物碳化后可能生成苯并芘等致癌物。傳統中醫理論認為煎糊的藥物性質(zhì)發(fā)生改變，原本的治療作用可能轉為毒性。例如補益類(lèi)藥材煎糊后易產(chǎn)生燥熱之性，清熱類(lèi)藥材煎糊后可能失去寒涼特性。臨床常見(jiàn)煎糊后出現藥液顏色變深、氣味焦苦、底部有黑色沉淀等現象。
特殊情況下，若僅輕微煎干未產(chǎn)生焦糊，可加入適量開(kāi)水重新煎煮后服用。但需注意觀(guān)察藥液是否變味變色，服用后是否出現惡心、頭暈等不適癥狀。對于含有附子、烏頭等毒性藥材的方劑，煎煮過(guò)程必須嚴格把控火候，一旦煎糊必須廢棄。
建議使用砂鍋或陶瓷鍋煎藥，避免金屬器皿導致局部過(guò)熱。煎煮時(shí)保持文火慢煎，水量淹沒(méi)藥材2-3厘米為宜。服用中藥期間如出現口舌麻木、心悸等異常反應，應立即停用并就醫。日常儲存藥材應置于陰涼干燥處，受潮霉變的藥材同樣不可使用。
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