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對眼睛的食物有哪些

養生飲食編輯 醫普小能手
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關(guān)鍵詞: 眼睛 食物

保護眼睛需要攝入富含維生素A、葉黃素、花青素、Omega-3脂肪酸及鋅的食物,胡蘿卜、藍莓、深海魚(yú)、菠菜和堅果是典型代表。

1、維生素A:

維生素A是視網(wǎng)膜感光細胞的重要成分,缺乏會(huì )導致夜盲癥。動(dòng)物肝臟、蛋黃和乳制品含直接維生素A,胡蘿卜、南瓜等橙黃色蔬果則富含β-胡蘿卜素,可在體內轉化。建議每周食用2次豬肝每次50g或每天200g胡蘿卜。

2、葉黃素類(lèi):

葉黃素和玉米黃素能過(guò)濾藍光,預防黃斑變性。菠菜、羽衣甘藍等深綠葉菜含量最高,烹飪時(shí)搭配橄欖油可提升吸收率。每日食用100g熟菠菜或30g枸杞可滿(mǎn)足需求,雞蛋蛋黃也是優(yōu)質(zhì)來(lái)源。

3、花青素:

藍莓、黑枸杞中的花青素能促進(jìn)視紫紅質(zhì)再生,緩解視疲勞。冷凍藍莓保留率高,每日40-50g即可見(jiàn)效,紫薯和紫甘藍可作為替代選擇,建議搭配維生素C食物增強效果。

4、Omega-3:

三文魚(yú)、沙丁魚(yú)等深海魚(yú)富含DHA,是視網(wǎng)膜神經(jīng)細胞膜的主要成分。每周食用3次魚(yú)類(lèi)每次150g或每日10g亞麻籽,可降低干眼癥風(fēng)險,核桃和奇亞籽也是植物性選擇。

5、鋅元素:

鋅參與維生素A代謝,牡蠣含量最豐富,牛肉和南瓜籽次之。6只中等牡蠣約100g即可滿(mǎn)足日需量,素食者可選擇每日30g烤南瓜籽,搭配維生素C食物提升利用率。

除飲食外,每天進(jìn)行遠近交替的視覺(jué)訓練如凝視遠方5分鐘后看近物2分鐘,配合熱敷40℃毛巾敷眼10分鐘/次能改善循環(huán)。避免長(cháng)時(shí)間盯著(zhù)電子屏幕,每20分鐘眺望6米外景物20秒。糖尿病患者需嚴格控制血糖,高血壓患者保持血壓≤140/90mmHg,這些基礎疾病管理比單一食補更重要。定期眼科檢查能早期發(fā)現青光眼等病變,40歲以上人群建議每年做一次眼底照相。

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