苦蕎茶，是由苦蕎麥的種子制成的，是一種健康的飲品，還具有助消化、抗疲勞、抗氧化、降血脂、降血糖等多種功效。主要用于緩解消化不良、緩解疲勞、延緩衰老、改善高血脂、輔助糖尿病治療等作用。如果出現異常，應及時(shí)就醫，并遵循醫生的指導進(jìn)行治療。

1、助消化：苦蕎茶具有一定的健胃消食作用，適合于食欲不振、消化不良的人群飲用，有助于改善消化系統的功能。

2、抗疲勞：苦蕎茶中含有豐富的維生素B1和B2，以及礦物質(zhì)如鉀、鎂等，這些營(yíng)養素能夠幫助緩解疲勞，增強體力。

3、抗氧化：苦蕎茶富含多種抗氧化物質(zhì)，如蘆丁、槲皮素等，這些物質(zhì)能夠幫助清除體內的自由基，延緩衰老，預防疾病。

4、降血脂：苦蕎茶中的亞油酸和油酸等不飽和脂肪酸能夠幫助降低血脂，對預防和改善高血脂癥有益。

5、降血糖：苦蕎茶中含有生物堿和鉻等成分，這些成分可以幫助調節血糖水平，對糖尿病病人有一定的輔助治療作用。

飲用苦蕎茶時(shí)，應注意適量，因為過(guò)量飲用可能會(huì )導致一些不適，如胃部不適或影響消化?？嗍w茶性涼，脾胃虛寒的人不宜多飲。