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胃不好的人怎樣喝粥更健康？

患者：女，40歲

病情描述:
我很喜歡喝粥，但是我的胃不是很好，胃不好的人怎樣喝粥更健康？
共1個(gè)回答
陳勇 副主任醫師 去掛號
山東省立醫院 三甲 消化內科

胃不好的人喝粥更健康的方法有選擇易消化食材、控制溫度、搭配均衡、調整進(jìn)食速度。

1、易消化食材

選擇大米、小米等易消化谷物，避免添加豆類(lèi)或粗糧減少胃腸負擔。煮至軟爛狀態(tài)有助于吸收。

2、控制溫度

粥品溫度保持在40-60攝氏度，過(guò)燙會(huì )刺激胃黏膜，過(guò)涼可能引起胃腸不適。

3、搭配均衡

可加入少量瘦肉末、南瓜等食材補充蛋白質(zhì)和維生素，但需切碎煮爛避免增加消化難度。

4、調整進(jìn)食速度

緩慢進(jìn)食有助于唾液淀粉酶分解食物，每口咀嚼20次以上減輕胃部工作壓力。

胃病患者可將一日主食分5-6次少量進(jìn)食，餐后適度散步促進(jìn)胃腸蠕動(dòng)，避免立即平臥。

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