研究證實(shí)：引發(fā)頭暈的主要因素，不是血壓高！而是這5個(gè)營(yíng)養缺口
關(guān)鍵詞：血壓
人們在看電視時(shí)常?？梢钥吹接腥酥卸净璧乖诘厣系溺R頭，當然現實(shí)生活中一般不會(huì )有這樣故意下毒的事情發(fā)生，但是食物中毒是不能不防的。您可能沒(méi)有經(jīng)歷過(guò)食物中毒，但絕對聽(tīng)說(shuō)過(guò)某地或某地發(fā)生集體食物中毒事件，有多少人被送到醫院或脫險或死亡。
如何避免食物中毒呢，下面告訴你一些小技巧。
1.選擇食品安全第一新鮮是指食品要具有相應的色、香、味、形等感官性狀，不出現腐壞變質(zhì)現象，不出現其它感官性狀異常變化。成型包裝食品應當在其保質(zhì)期內。不買(mǎi)或吃不知名食物。
2.食物加熱講究的是，很多生食、肉類(lèi)和未消毒過(guò)的奶常常受到病原體的污染，充分加熱就能殺死病原體。要記住，食物的所有部分都要保持在70℃以上。例如燉雞時(shí)，如果靠近雞骨的部位還生，則要放回爐中煮透。
3.煮熟的食物盡可能快地食用煮過(guò)的食物冷卻到室溫，就已經(jīng)開(kāi)始繁殖。安放時(shí)間越長(cháng)，危險就越大。為了安全起見(jiàn)，食物一出鍋就應該馬上食用，夏秋季節在室溫下儲藏最多4小時(shí)。儲存好的熟食要再次加熱后才能食用，回鍋加熱的溫度必須在70℃以上。
4.當適當地儲存剩余食物需要保留剩余食物時(shí)，一定要記住這些食物應該低溫儲存，嬰兒食品要現吃現做，不儲存。因為昆蟲(chóng)、鼠類(lèi)和其它動(dòng)物經(jīng)常攜帶致病性疾病，所以在廚房里要徹底消滅老鼠、蟑螂、蒼蠅等滋生地。最好是把食物儲存在密封的容器中，以防止食物被污染。
5.避免生食，接觸熟食時(shí)要注意用不同容器存放生、熟過(guò)的食品，也不要混合新鮮食品和剩菜。在接觸到生食時(shí)，經(jīng)過(guò)安全處理的熟食會(huì )受到污染。這類(lèi)交叉污染可以直接發(fā)生，也就是說(shuō)，禽肉接觸到熟食就會(huì )發(fā)生。此外，交叉感染也可能更加隱蔽，例如，在使用未消毒過(guò)的案板和切割器對生雞進(jìn)行處理之前對生雞進(jìn)行切割等，會(huì )造成食物中毒。所以，要將生食和熟食分開(kāi)存放，將生食器具與熟食器具分開(kāi)。
6.時(shí)時(shí)保持廚房衛生，應有相應的通風(fēng)、冷藏、清洗、消毒、排污等設施，并設置合理，防止加工過(guò)程交叉污染。廚房應保持清潔，所有用于準備食物的器具表面必須保持清潔。與餐具和廚房用具接觸的抹布應在下一次使用前徹底清洗，并煮開(kāi)消毒。切記：請勿將有毒物質(zhì)及易燃易爆物品存放廚房，以免誤用、誤食！
7.制作食物時(shí)，要注意個(gè)人衛生，在處理和吃東西的時(shí)候，要注意反復和經(jīng)常洗手。舉例來(lái)說(shuō)，在開(kāi)始食物處理之前和每一段時(shí)間的時(shí)候，都必須進(jìn)行清洗，特別是在上廁所以后。在采集生魚(yú)、生肉、生禽后，再洗一次手，再開(kāi)始食用其它食物。如果手部受到感染，最好不要參與直接接觸食物的工作，要參加時(shí)要包扎包扎或戴手套。
8.增強自我防范意識，樹(shù)立正確的食品衛生安全意識，養成良好的飲食衛生習慣，提高防病能力。平時(shí)飲食上，要做到不暴飲暴食、不吃不潔、腐敗、變質(zhì)食物，不購買(mǎi)街頭、無(wú)照(證)商販出售的盒飯和食品，不吃來(lái)歷不明的可疑食物，以防疾病從口入。