頸動(dòng)脈狹窄飲食注意事項有哪些
關(guān)鍵詞：#動(dòng)脈
頸動(dòng)脈狹窄患者飲食需控制脂肪攝入、增加膳食纖維、限制鈉鹽、補充抗氧化物質(zhì)、保持規律進(jìn)食。飲食調整有助于延緩病情進(jìn)展，降低腦卒中風(fēng)險。
1、控脂肪：
減少動(dòng)物內臟、肥肉等高膽固醇食物攝入，每日烹調油用量控制在25克以?xún)?。?yōu)先選擇深海魚(yú)類(lèi)作為蛋白質(zhì)來(lái)源，其富含的歐米伽3脂肪酸可改善血管內皮功能。避免反式脂肪酸攝入，如人造奶油、植脂末等加工食品。
2、增纖維：
每日攝入300-500克新鮮蔬菜，其中深色蔬菜占一半以上。燕麥、糙米等全谷物可提供水溶性膳食纖維，幫助降低低密度脂蛋白膽固醇。菌藻類(lèi)食物如香菇、海帶富含多糖類(lèi)物質(zhì)，具有調節血脂作用。
3、限鈉鹽：
每日食鹽攝入不超過(guò)5克，避免腌制食品、加工肉制品等高鈉食物。烹飪時(shí)可使用檸檬汁、香辛料替代部分食鹽。注意隱藏鈉來(lái)源，如味精、醬油等調味品需酌情減少使用。
4、補抗氧化：
藍莓、紫甘藍等深色果蔬含花青素，堅果類(lèi)富含維生素E，均可減輕血管氧化應激。綠茶中的茶多酚具有抗炎作用，建議每日飲用淡茶水。避免高溫煎炸的烹調方式，減少自由基產(chǎn)生。
5、規律進(jìn)食：
每日三餐定時(shí)定量，避免暴飲暴食引發(fā)血壓波動(dòng)。兩餐間隔4-5小時(shí)為宜，晚餐不宜過(guò)晚。合并糖尿病患者需特別注意碳水化合物分配，保持血糖平穩。
頸動(dòng)脈狹窄患者除飲食管理外，建議每周進(jìn)行150分鐘中等強度有氧運動(dòng)，如快走、游泳等。戒煙限酒，保持體重指數在18.5-23.9之間。定期監測血壓、血脂、血糖指標，合并高血壓者需將血壓控制在140/90毫米汞柱以下。出現頭暈、視物模糊等神經(jīng)系統癥狀時(shí)應及時(shí)就醫。
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