孕早期的營(yíng)養美食
新疆省手抓羊肉飯
原材料：羊肉400克，胡蘿卜2根 ，圓蔥一個(gè)，稻米、鹽各適當。
作法：
1。羊肉洗凈切成塊，放入開(kāi)水中焯一下，撈起來(lái)控干。
2。胡蘿卜切成條，圓蔥切成絲。
3。鍋中加點(diǎn)油，油要比平常燒菜的量稍多一些，放入羊肉煸炒。把羊肉炒
得略干后放入圓蔥和胡蘿卜，炒成香氣，放鹽。
4。把洗凈的稻米鋪平在菜上，刮平后放水，轉文火，燜一個(gè)鐘頭就可以。
營(yíng)養成分提醒：羊肉中帶有很多的鋅，除此之外還帶有豐富多彩的蛋白質(zhì)食物，與生豬肉、牛羊肉對比，鐵、維他命D的成分大量。
★ 羊肉的別的食用方法
胡蘿卜燉羊肉
羊肉洗凈切片放入開(kāi)水中焯一下，撈出控干，胡蘿卜切片。鍋中加點(diǎn)油，炒熱后將羊肉放入迅速煸炒至色調轉白，再放入胡蘿卜、水及蔥、姜、蒜、米酒、糖與鹽用走紅燒開(kāi)，文火再煮1小時(shí)后就可以。
淮山藥羊肉湯
韭菜苔洗凈，切斜片；山藥去皮切片；胡蘿卜削皮切成片；淮山藥、胡蘿卜、羊肉一起放入燉鍋內，加川芎、枸杞子、羌活、黃芩、姜，蓋緊盅蓋，上炒鍋加溫水蒸30~40分鐘。起鍋前放鹽調料，盛入碗中撒上韭菜苔片就可以。
零食推薦
開(kāi)心果和杏仁
杏仁和開(kāi)心果在全部干果中鋅成分最大，這一階段沒(méi)有食欲油膩感腥臊的物品，這二種食物可以說(shuō)營(yíng)養成分佳選。
開(kāi)心果是發(fā)熱量、多不飽和脂肪、鎂和磷的關(guān)鍵來(lái)源于，此外，其蛋白是蛋白質(zhì)食物，并與谷類(lèi)作物的蛋白相輔相成。孕媽媽選購開(kāi)心果時(shí)要留意不必挑選顏色尤其雪白的，由于那樣的開(kāi)心果大多數是用工業(yè)雙氧水泡浸過(guò)的，帶有鉛、砷等有毒物質(zhì)。
杏仁和開(kāi)心果一樣，含有人體脂肪、蛋白、維他命，及其鋅、鈣、鐵等礦物。杏仁含有的人體脂肪絕大多數也不是飽和脂肪，在其中的脂肪酸和a亞麻酸可具有防止心肌梗塞、腦梗等病癥的功效。
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