兒童脂肪肝的三種飲食因素
兒童脂肪肝的飲食因素主要有高糖飲食、高脂飲食、營(yíng)養不良三種。脂肪肝是指肝細胞內脂肪堆積過(guò)多的病變，兒童脂肪肝多與不良飲食習慣有關(guān)，需及時(shí)調整飲食結構。
1、高糖飲食
長(cháng)期攝入含糖飲料、甜點(diǎn)等高糖食物會(huì )導致肝臟將多余糖分轉化為脂肪儲存。過(guò)量果糖還會(huì )抑制肝臟脂肪代謝，加重脂肪堆積。建議家長(cháng)限制兒童每日添加糖攝入量，用新鮮水果替代加工甜食，避免飲用碳酸飲料和果汁飲料。若已出現肝功能異常，可在醫生指導下使用護肝片、復方甘草酸苷片等藥物輔助治療。
2、高脂飲食
經(jīng)常食用油炸食品、肥肉等高脂肪食物會(huì )直接增加肝臟代謝負擔。動(dòng)物性飽和脂肪酸易在肝內沉積，誘發(fā)胰島素抵抗和炎癥反應。家長(cháng)應控制兒童每日脂肪攝入比例，選擇清蒸、燉煮等健康烹飪方式，增加深海魚(yú)類(lèi)攝入以補充不飽和脂肪酸。伴隨轉氨酶升高時(shí)可遵醫囑使用水飛薊賓膠囊、雙環(huán)醇片等保肝藥物。
3、營(yíng)養不良
蛋白質(zhì)攝入不足或維生素缺乏會(huì )導致載脂蛋白合成障礙，影響肝臟脂肪轉運。部分挑食兒童因蔬菜水果攝入不足，缺乏膽堿、維生素E等營(yíng)養素而誘發(fā)脂肪肝。家長(cháng)需保證兒童每日優(yōu)質(zhì)蛋白攝入，適量補充雞蛋、瘦肉、豆制品，同時(shí)增加西藍花、菠菜等深色蔬菜供給。嚴重營(yíng)養不良合并脂肪肝時(shí)可能需要使用復方氨基酸注射液進(jìn)行營(yíng)養支持。
預防兒童脂肪肝需建立三餐規律、營(yíng)養均衡的飲食習慣，每日保證1小時(shí)以上中高強度運動(dòng)。定期監測體重和腰圍，避免含反式脂肪酸的零食攝入。若B超顯示脂肪肝伴有肝功能異常，應及時(shí)到兒科或肝病科就診，在醫生指導下制定個(gè)性化飲食方案，必要時(shí)聯(lián)合藥物治療。日常生活中可鼓勵兒童參與食物準備過(guò)程，培養對健康飲食的興趣。
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