腸胃炎十二指腸潰瘍不能吃什么

博禾醫生
腸胃炎和十二指腸潰瘍患者應避免食用辛辣刺激食物、高脂食物、酸性食物、粗纖維食物以及酒精和咖啡因飲品。腸胃炎是胃腸黏膜的炎癥,十二指腸潰瘍則是十二指腸黏膜的損傷,兩者均需注意飲食調理以減輕癥狀和促進(jìn)愈合。
辛辣刺激食物如辣椒、花椒、芥末等會(huì )直接刺激胃腸黏膜,加重炎癥和潰瘍癥狀。腸胃炎和十二指腸潰瘍患者食用后可能出現腹痛、燒灼感或腹瀉。日常飲食應選擇溫和無(wú)刺激的食材,如米粥、面條等易消化的食物。
油炸食品、肥肉、奶油等高脂食物會(huì )延緩胃排空,增加胃酸分泌,加重胃腸負擔。十二指腸潰瘍患者攝入高脂食物可能導致腹脹、惡心等癥狀。建議選擇清蒸、水煮等低脂烹飪方式,適量攝入優(yōu)質(zhì)蛋白如魚(yú)肉、雞胸肉。
柑橘類(lèi)水果、番茄、醋等酸性食物會(huì )刺激胃酸分泌,加重胃黏膜損傷。腸胃炎患者食用酸性食物可能引發(fā)反酸、胃痛等不適??蛇x擇香蕉、蘋(píng)果等低酸性水果,或通過(guò)加熱降低食物酸度。
芹菜、竹筍、糙米等粗纖維食物機械刺激性強,可能摩擦損傷發(fā)炎的胃腸黏膜。十二指腸潰瘍急性期需避免此類(lèi)食物,緩解期可少量食用煮軟的蔬菜。建議選擇嫩葉蔬菜、去皮瓜果等低纖維食材。
酒精會(huì )直接損傷胃腸黏膜屏障,咖啡因則刺激胃酸分泌,兩者均不利于炎癥和潰瘍愈合。腸胃炎患者飲酒可能加重腹瀉,潰瘍患者飲用咖啡可能誘發(fā)疼痛??捎么篼湶?、淡蜂蜜水等溫和飲品替代。
腸胃炎和十二指腸潰瘍患者除注意飲食禁忌外,應保持規律進(jìn)食習慣,避免暴飲暴食。食物溫度以溫熱為宜,避免過(guò)冷過(guò)熱刺激。癥狀明顯時(shí)可采用少食多餐方式,每餐控制在七分飽。烹飪方式推薦蒸、煮、燉等,減少油煎炸。若出現持續腹痛、嘔血或黑便等癥狀,應及時(shí)就醫進(jìn)行規范治療?;謴推诳芍鸩絿L試引入新食物,觀(guān)察個(gè)體耐受情況調整飲食結構。
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