膽囊炎患者飲食要注意什么

博禾醫生
膽囊炎患者飲食需注意低脂、低膽固醇、高膳食纖維,避免刺激性食物。主要有控制脂肪攝入、限制膽固醇食物、增加膳食纖維、少食多餐、避免辛辣刺激等原則。
膽囊炎患者需減少動(dòng)物脂肪和油炸食品攝入,每日脂肪總量不超過(guò)40克。急性發(fā)作期可選擇脫脂牛奶、清蒸魚(yú)等低脂食物,慢性期可少量添加植物油。高脂飲食可能誘發(fā)膽絞痛,需嚴格避免肥肉、奶油、黃油等。
每日膽固醇攝入應低于300毫克,減少動(dòng)物內臟、蛋黃、魚(yú)子等高膽固醇食物。膽固醇代謝異常會(huì )加重膽汁淤積,可選用雞蛋白、豆制品替代部分動(dòng)物蛋白。合并膽結石者更需嚴格控制。
每日攝入25-30克膳食纖維,選擇燕麥、糙米、西藍花等富含可溶性纖維的食物。膳食纖維能促進(jìn)膽汁排泄,預防便秘,但急性期需暫時(shí)減少粗纖維攝入以免刺激膽道。
每日5-6餐,每餐分量減少,避免暴飲暴食。規律進(jìn)食可維持膽汁規律排放,降低膽囊壓力。兩餐間可適量食用蘇打餅干、藕粉等易消化食物,睡前2小時(shí)避免進(jìn)食。
禁食辣椒、酒精、濃茶、咖啡等刺激性食物。這些食物可能引起膽道痙攣,加重右上腹疼痛。烹調方式以蒸、煮、燉為主,避免煎炸、燒烤等高溫烹飪。
膽囊炎患者應保持每日2000毫升飲水量,可適量飲用淡蜂蜜水或菊花茶。建議記錄飲食日記,觀(guān)察食物與癥狀的關(guān)聯(lián)性。若出現持續腹痛、發(fā)熱或黃疸,需立即就醫。長(cháng)期飲食管理需配合定期超聲檢查,根據醫生建議調整膳食方案。適當進(jìn)行散步等低強度運動(dòng),有助于改善膽汁循環(huán)。
結石性膽囊炎的癥狀及治療
膽囊炎能不能吃豆腐
急性膽囊炎如何治療
膽囊炎與膽囊癌的區別
膽囊炎癥狀不能吃什么
膽囊切除后怎么預防膽管結石
膽囊息肉怎么治療呢
膽囊炎反復發(fā)作怎么辦
膽囊炎會(huì )引起頭痛嗎
膽囊炎的飲食情況需注意什么
膽囊結石必須切除膽囊嗎
膽囊管結石怎么治