牛奶能和雞蛋一起吃嗎？喝牛奶有什么禁忌？
牛奶是最受歡迎的營(yíng)養飲料之一，也是成千上萬(wàn)家庭早餐的常見(jiàn)選擇。對很多人來(lái)說(shuō)，早餐喝牛奶吃雞蛋已經(jīng)成為習慣。但是，這是常見(jiàn)的錯誤組合，牛奶不能和雞蛋一起吃。不那樣的話(huà)，就會(huì )感到困惑。這是真的嗎？喝牛奶有什么禁忌？快來(lái)一起看看吧！
牛奶和雞蛋一起吃會(huì )沒(méi)有營(yíng)養？謠言！
為什么網(wǎng)絡(luò )傳言牛奶和雞蛋不能一起吃？因為牛奶和雞蛋含有豐富的蛋白質(zhì)，而且飽腹感很強，一起吃的話(huà)可能不能吃其他的東西，最后因為缺少葡萄糖而昏昏欲睡。
南方醫科大學(xué)南方醫院營(yíng)養科主管營(yíng)養師吳曉敏在之前的采訪(fǎng)中指出，這純粹是想當然造成的謠言，牛奶和雞蛋一起吃絕對沒(méi)問(wèn)題。也不會(huì )讓人覺(jué)得沒(méi)精神。但是，如果兩者都想發(fā)揮最佳的營(yíng)養價(jià)值，建議和主食一起吃。
蛋白質(zhì)只有在碳水化合物提供足夠的前提下才能發(fā)揮生理功能。否則，作為熱量消耗，浪費。因此，牛奶和雞蛋結合碳水化合物豐富的主食一起吃，可以補充各種營(yíng)養素，防止大量蛋白質(zhì)產(chǎn)生葡萄糖浪費，更合理地利用其中的優(yōu)質(zhì)蛋白。喝牛奶有什么禁忌？并非每人都適合喝牛奶
雖然牛奶和雞蛋一起吃無(wú)傷大雅，但牛奶卻并非什么人都適合喝，更不是什么時(shí)候都能喝，總的來(lái)說(shuō)，喝牛奶有這些禁忌：
1、吃藥的時(shí)候不宜喝牛奶，特別是肺結核病人，牛奶中的乳糖能阻礙抗結核藥的吸收，影響藥效發(fā)揮。因此，服藥和喝牛奶應間隔2小時(shí)以上。
2、胃腸不好的人不應該喝牛奶。有些人的乳糖不耐受，一喝牛奶就腹瀉，當然不適合喝牛奶。另外，腹瀉患者腸道功能弱，此時(shí)喝牛奶可能會(huì )加重病情。牛奶是生氣的食物，腹脹時(shí)也不應該喝牛奶。
3、高血壓患者喝牛奶需要選擇。從牛奶的營(yíng)養價(jià)值來(lái)說(shuō)，高血壓患者喝牛奶有助于穩定血壓。但是，由于高血壓患者經(jīng)常合并動(dòng)脈硬化，普通牛奶中含有的脂肪類(lèi)可能會(huì )加重動(dòng)脈硬化，提高血壓，因此高血壓患者必須選擇脫脂牛奶而不是全脂牛奶。
本文指導醫生:吳曉敏南方醫科大學(xué)南方醫院營(yíng)養科主管技術(shù)人員擅長(cháng)疾病:擅長(cháng)糖尿病、高血壓、冠心病等慢性疾病的營(yíng)養指導和個(gè)性化食譜設計等。[詳情]免責聲明：本頁(yè)面信息為第三方發(fā)布或內容轉載，僅出于信息傳遞目的，其作者觀(guān)點(diǎn)、內容描述及原創(chuàng )度、真實(shí)性、完整性、時(shí)效性本平臺不作任何保證或承諾，涉及用藥、治療等問(wèn)題需謹遵醫囑！請讀者僅作參考，并自行核實(shí)相關(guān)內容。如有作品內容、知識產(chǎn)權或其它問(wèn)題，請發(fā)郵件至suggest@fh21.com及時(shí)聯(lián)系我們處理！
