除了核危機，對于和電腦“朝夕相處”的人們來(lái)說(shuō)，輻射的確是個(gè)讓人憂(yōu)心的“副產(chǎn)物”。因此，平時(shí)針對性的吃些可以防輻射的菜是很有好處的。特別是現在接近年底，加班是日常的便飯，對著(zhù)電腦充滿(mǎn)了放射線(xiàn)吸收，只能在一天三餐吃的時(shí)候吃放射線(xiàn)防止的食物。

一、番茄紅素

代表番茄、西瓜、木瓜、新鮮紅辣椒

番茄紅素在許多紅色水果中，番茄含量最高。番茄紅素是迄今為止發(fā)現的抗氧化能力最強的胡蘿卜素，抗氧化能力是維生素e的100倍，具有去除自由基的能力，具有防輻射、預防心腦血管疾病、提高免疫力、延緩衰老等效果，被稱(chēng)為植物金。

二、維生素e、維生素c

代表:各種豆類(lèi)、橄欖油、向日葵油芥末、白菜、蘿卜等十字花科蔬菜棗、、獼猴桃等新鮮水果。

各種豆類(lèi)、橄欖油、葵花油、十字花科蔬菜富含維生素e，棗、橙、獼猴桃等水果富含維生素c，維生素e和維生素c都是抗氧化維生素，具有抗氧化活性，能減輕計算機放射線(xiàn)引起的過(guò)氧化反應

三、膠原彈性物質(zhì)

海帶、紫菜

紫菜可以防止放射線(xiàn)、抗突變、抗氧化，與含硒有關(guān)。硒是一種重要的微量元素，可以增強機體免疫功能，保護人體健康。經(jīng)常吃含硒豐富的莧菜，可以提高人體對抗輻射的能力。還海帶被稱(chēng)為人體內的“清潔劑”，它是一種堿性食物，有利于保持身體處于弱堿性的環(huán)境。海帶中含有的膠質(zhì)有附著(zhù)作用，可以附著(zhù)體內的放射性物質(zhì)排出體外。

四、維生素a、β胡蘿卜素

表示肝油、動(dòng)物肝雞肉、蛋黃西蘭花、胡蘿卜、菠菜等。

這樣的食品富含維生素a和β胡蘿卜素，能很好地保護眼睛。天然胡蘿卜素是一種強的抗氧化劑，能有效保護人體細胞免受損害，避免細胞癌變。長(cháng)期吃胡蘿卜可以減少人體輻射和紫外線(xiàn)照射的損傷。

很好。我知道什么樣的食物可以防止放射線(xiàn)，怎樣做防輻射的菜呢讓我們看看下面的菜譜

1、木耳炒雞蛋

防輻射關(guān)鍵詞-排毒

黑木耳可以幫助人體排出有害的纖維素，使這些物質(zhì)難以在體內造成損傷，不留有立足的空間。同時(shí)，這些食物具有豐富的營(yíng)養成分，如維生素C，各種微量元素，對提高人體免疫力，預防疾病的發(fā)生也有很大的幫助作用。

主料（兩人份）：雞蛋三個(gè)；黑木耳2克；荷蘭豆50克；對蝦去殼150克。配料：鹽少許；色拉油半勺；清酒兩勺；淀粉一勺；醬油少許；胡椒少許。

制作方法：

1、將蝦線(xiàn)去掉，放鹽、淀粉和醬油進(jìn)行調味。將木耳發(fā)好備用，荷蘭豆放在熱鹽水中焯一下，出鍋后控干水分備用。

2.將雞蛋放入碗中加入鹽調味，在鍋中加入拉油，炒雞蛋后放入碗中備用。

3、不要浪費剩下的拉油，依次放入蝦、木耳、荷蘭豆，加入鹽、清酒和胡椒調味，最后倒入雞蛋，出鍋即可。

2、扁豆混合豆腐

防輻射關(guān)鍵詞-維生素C

維生素C和e是抗氧化效果最好的維生素，計算機釋放的輻射對人體的侵害逐漸縮小。平時(shí)多吃這些食物，我們的皮膚就像得到天然的放射線(xiàn)防護膜一樣，有效地防止放射線(xiàn)的損傷。多吃蔬菜可以使人體內的血液呈弱堿性，加快細胞內毒素的沉淀，使這些毒素隨著(zhù)尿液容易排出體外，輻射對人體的損害最小化。

主要材料(4人):切好的扁豆80克豆腐原料:橄欖油勺米醋3勺。

制作方法:

1、將扁豆用熱水煮1分半，然后加入冷水，將豆腐放入微波爐加熱40秒去除水分。

2、將豆腐碎與扁豆混合，加入米醋和橄欖油即可食用。

3、槍魚(yú)與西蘭花

防輻射關(guān)鍵詞-維生素a、β胡蘿卜素

維生素a不僅是公認的防輻射維生素，還能合成視紫紅質(zhì)的物質(zhì)，保護每天被電器破壞的眼睛。天然胡蘿卜素也是強有力的抗氧化劑，兩種物質(zhì)的共同作用，一定會(huì )為你構筑堅固的防輻射屏障。同時(shí)，我們應該注意的是，β胡蘿卜因其脂溶性維生素，與番茄紅素相似，油炒后更有利于吸收。

主要材料:西蘭花一半，金槍魚(yú)干2克。原料:醬油半勺麻油半勺味精少。

制作方法：

1、將西蘭花與配料混合，放入微波爐盒，在500瓦的微波爐中加熱2分鐘。

2、取出熱西蘭花，混合金槍魚(yú)干燥，用馀熱使金槍魚(yú)干燥成熟。

4、田園沙拉

防輻射關(guān)鍵詞-番茄紅素

紅果含有自然界最強的抗氧化劑-番茄紅素，特別是番茄含量最高。西紅柿紅素作為胡蘿卜素的一種，獲得了植物金的美稱(chēng)，可以看出對人體健康的價(jià)值有多高。番茄紅素是脂溶性維生素，用油炒可以提高番茄紅素的吸收效率，促進(jìn)番茄紅素的釋放。因此，與生吃相比，熟食西紅柿紅素的吸收率更高。

主料：西紅柿一個(gè)；黃瓜一條；四分之一個(gè)洋蔥；腰果20克。調味料：醬油、檸檬汁各一勺；胡椒少許；橄欖油兩勺；麻油半勺。

制作方法：

1、將西紅柿、黃瓜切塊，洋蔥切成細絲。

2、將調味料混合在一起，與西紅柿洋蔥和黃瓜攪拌均勻，加入腰果即可食用。