請告訴我給孩子買(mǎi)零食的訣竅
給孩子選購零食需兼顧營(yíng)養與安全性，優(yōu)先選擇天然食材加工的低糖低鹽產(chǎn)品，避免含人工添加劑及反式脂肪酸的食品。
1、看配料表
配料表首位應為全谷物、乳制品或新鮮果蔬等天然成分，避免白砂糖、氫化植物油排在成分表前三位。選擇配料表長(cháng)度短且含食品添加劑少的商品，如僅有生牛乳、發(fā)酵菌的酸奶優(yōu)于含增稠劑、香精的風(fēng)味酸奶。
2、控糖鹽含量
每100克零食中糖含量建議不超過(guò)15克，鈉含量低于120毫克?？蛇x購無(wú)添加糖的凍干水果、原味海苔替代糖果薯片。注意隱形糖分如果葡糖漿、濃縮果汁等成分。
3、選高營(yíng)養密度
優(yōu)先提供優(yōu)質(zhì)蛋白、膳食纖維或鈣鐵鋅等營(yíng)養素的零食，如低鹽奶酪棒、鷹嘴豆泥、烘烤紫菜等。避免空熱量食品如膨化食品，可選擇添加維生素AD的強化谷物圈。
4、注意過(guò)敏原
仔細查看包裝標注的致敏物質(zhì)，常見(jiàn)過(guò)敏原包括牛奶、雞蛋、花生等。初次嘗試新零食應少量測試，觀(guān)察是否出現皮疹、嘔吐等過(guò)敏反應。堅果類(lèi)建議3歲以上再?lài)L試。
5、分裝控量
購買(mǎi)大包裝零食后分裝成小份，單次提供量不超過(guò)孩子手掌大小。避免連續進(jìn)食同種零食，建議每日不超過(guò)2次加餐，正餐前1小時(shí)停止提供零食。
家長(cháng)需建立規律的加餐時(shí)間表，將零食作為正餐的營(yíng)養補充而非替代品?？蓭Ш⒆訁⑴c制作健康零食如水果酸奶杯、蔬菜沙拉卷，培養對天然食物的興趣。注意觀(guān)察孩子食用后的排便及皮膚狀況，出現腹脹、腹瀉等癥狀時(shí)應暫停相應零食并咨詢(xún)營(yíng)養師。儲存零食時(shí)注意密封防潮，開(kāi)封后按包裝標注時(shí)限食用完畢。
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