春節期間，不可避免地會(huì )吃太多肉和更少的菜，這可能導致便秘和高血脂。我該怎么辦？以下是銀耳木瓜湯、蟲(chóng)草花蒸蛋和玉米魚(yú)肉餅三種降脂食譜。

春節推薦3種降脂食譜

1、銀耳木瓜湯

材料:銀耳50克、木瓜1個(gè)、杏仁20克、棗4個(gè)、瘦豬肉120克、玉米1根。

做法:1、銀耳泡軟去蒂2、木瓜剝皮切核，玉米分為3段3、瘦肉切塊，沸水煮2~3分鐘，瀝干備用4、鍋里放入2~3升水，加入所有材料，用大火煮10分鐘煮1小時(shí)。

2、蟲(chóng)草花蒸蛋

材料:蟲(chóng)草花10克，魚(yú)丸4個(gè)，雞蛋2個(gè)，冷開(kāi)水250毫升，生抽5克，糖5克。

做法：雞蛋打勻，加入開(kāi)水、生抽、糖，用匙子把泡沫撥走。魚(yú)丸切粒，蟲(chóng)草花洗凈切段，一并加入蛋漿內拌勻，放進(jìn)碟子。蓋上保鮮膜，隔水蒸5分鐘即成。如果你想蒸雞蛋，請注意雞蛋和水的比例約為1:2。

3、玉米魚(yú)肉餅

材料:瘦肉150克，碎魚(yú)120克，蝦10克，玉米粒20克淀粉15克，生抽10克，糖5克，鹽和胡椒粉有點(diǎn)少。

做法:1、切豬肉，混入切魚(yú)肉，加入所有調味料

2、蝦米洗凈切小粒子，與玉米?；烊胴i肉

3、在盤(pán)子表面涂上薄的油，把魚(yú)餅做成喜歡的形狀，放在盤(pán)子里用大火蒸10分鐘。

血脂升高與飲食有著(zhù)密切的關(guān)系，接下來(lái)我們就來(lái)了解一下降血脂的飲食訣竅吧。

降低血脂的7個(gè)飲食訣竅

1、早餐燕麥粥。

每天早餐只吃一碗燕麥粥，持續8周，血中壞膽固醇濃度可降低10%，好膽固醇上升。燕麥含有豐富的可溶性和不可溶性纖維，可以阻止胃腸內膽固醇和脂肪的吸收。

2、午餐半碗豆。

豆類(lèi)是一種價(jià)格便宜、安全有效的降脂食物，每天中午吃半碗豆類(lèi)，8周內壞膽固醇濃度可降低20%。

3、晚餐三瓣蒜。

每天吃3瓣大蒜，持續8個(gè)星期也能使血中“壞膽固醇”濃度下降10%。而且，無(wú)論是生吃還是熟吃，效果都很好。

4、每周一碗姜湯。

姜中的成分“生姜醇”及“姜烯酚”是降膽固醇的有效成分，將曬干的姜磨成粉沖熱水喝下即可。

5、每周蒸兩次海魚(yú)。

海魚(yú)的歐美伽-3脂肪酸含量非常高，用烤和油炸的方法脂肪酸容易變質(zhì)，所以最健康的吃法是蒸。每周兩次，每次150克以上即可。

6、每天一個(gè)蘋(píng)果。

蘋(píng)果含有豐富的果膠，有降膽固醇的功效。

7、每天吃半顆蔥。

洋蔥是一種價(jià)格低廉、質(zhì)量好的保健食品，每天只要吃半個(gè)生洋蔥，堅持8周，就能增加20%的好膽固醇濃度。但洋蔥生吃效果好，烹飪越長(cháng)膽固醇效果越差。