不是盲目吃輕食就是健康有效。事物有兩面性。許多減肥者信任輕食，認為它們既健康又減肥。然而，一些經(jīng)常吃輕食的減肥者吃得越來(lái)越胖。雖然有些人很瘦，但他們的身體缺乏營(yíng)養，體質(zhì)也不如以前。這些都是由于依靠輕食來(lái)減肥。

什么是輕食

“輕食”一詞來(lái)自歐洲，指的是重量小、容易吃飽的食物。午餐在法國，“Lunch“有輕食的意思，還有“Snack“這個(gè)詞在餐館里很常見(jiàn)，表達快捷簡(jiǎn)單的食物，也是輕食的代表詞之一。因此，清淡食物的另一個(gè)重要含義是簡(jiǎn)單的食物，可以在不花太多時(shí)間的情況下食用。同時(shí)，它也代表了一種健康的減肥方法，即體重管理方法，簡(jiǎn)單且不需要花費太多時(shí)間。從減肥的角度來(lái)看，輕食減肥和普通節食減肥是為了控制卡路里的攝入，輕食是在一定的卡路里限制下，選擇飽腹感強的食物。這為減肥者在保證飲食結構和熱量的同時(shí)，自主安排選擇食材提供了一個(gè)很好的方法。

輕食減肥會(huì )讓人吃得越來(lái)越胖，那么如何正確使用輕食減肥呢？

如何正確利用輕食減肥？

輕食減肥強調簡(jiǎn)單、適量、健康、均衡的食物攝入。這是許多減肥者減肥食譜的生成方式。

首先，讓日常飲食中攝入的食物類(lèi)型盡可能符合三低一高的基本原則（低糖、低脂肪、低鹽、高纖維），用低熱量成分取代大魚(yú)和肉，然后與其他菜肴的熱、蒸、燉、煮等簡(jiǎn)單健康的烹飪方法相匹配。因為輕食主義者的最終目標是健康和減肥，所以一步一步，長(cháng)期堅持。

1、高纖維。

食物的選擇也很重要。一般來(lái)說(shuō)，高纖維粗糧、烹飪肉制品和新鮮水果蔬菜是日常食譜中必不可少的原料。

2、食材多樣。

每天做飯時(shí)，要注意營(yíng)養的搭配，選擇不同的成分，不要只吃單一的食物。胡蘿卜、茄子、南瓜、胡椒等色彩鮮艷的蔬菜含有較高的維生素，根葉蔬菜富含纖維。結合一些乳制品和動(dòng)植物蛋白，可以滿(mǎn)足人體的日常能量需求，有效控制熱量攝入。

3、低鹽、低糖、低脂，不節食。

需要特別注意的是，“輕食”減肥最重要的是選擇低鹽、低糖、低脂的食物。輕食不是讓你絕食節食，而是增加你的飽腹感。

一個(gè)體重正常的成年人有一個(gè)健康的飲食結構。只要他每周用一兩天輕食減肥，他就能使身體更健康，有利于體內毒素的排出。對于超重或肥胖的人來(lái)說(shuō)，輕食的天數可以增加到三到四天，但不建議每天輕食。特殊人群的孕婦和未成年人在飲食上應更加謹慎。